使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好 ， 排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用 。否则需更换以后才能使用 ， 确保安全 。
高压锅使用方法
每次使用高压锅前一定要检查，减压阀 ， 安全阀，出气嘴是否通畅，确保使用安全 。禁止使用超过年限的高压锅 。高压锅一般使用年限为5年，高压锅不要超过使用年限，超过年限以后，高压锅的锅底和相关部件，抗压能力会下降，使用时极易发生危险 。
密封胶圈要做到一年一换 。因为密封胶圈能防止高压锅漏气，如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内，就会使高压锅内部的压力不稳定发生爆炸 。
禁止使用高压锅时将食物装的过满 。用高压锅烹煮易膨胀、溢锅的食物，不能超过内胆的三分之二 。煮粥导致高压锅爆炸的根本原因是食物装入过满 。
因为像米粒 ， 豆类这种黏性很强的食物容易膨胀溢锅，在沸腾的时候米粒或者豆皮会在内部将这个排气阀堵住 ， 导致排气不顺，从而发生爆炸 。
###其它资料参考###在我们的日常生活当中 ， 有很多人都非常喜欢喝排骨汤，因为排骨汤的一样，价值非常高，而且排骨的脂肪含量相对来说比较低 ， 在熬汤的过程当中也不会吸收太多的油脂 。
很多家长认为都喝排骨汤可以让孩子多补钙，让孩子个子长得更高，所以就会在日常生活中几乎每天都烹饪一次排骨汤 。在做排骨汤的时候 ， 使用最多的工具就是高压锅，那么 ， 在高压锅上烹饪多长的时间才能够制作出一份非常美味可口的排骨汤呢？
一般情况下，在高压锅炖排骨汤进行烹饪的时候 ， 大概只需要半个小时到40分钟 。因为高压锅的烹饪原理就是利用坚韧的外壁，使高压锅内的压强比我们的大气压强要高很多，这样子就能够让高压锅内的水温达到100度以上 ， 从而将骨头烹饪的非常软烂 。
高压锅高压30分钟到40分钟之后，骨头就基本处于一个非常酥软的状态了，随后将高压锅里面的排骨和汤一起放到小瓦罐里面，放到小火上煨20分钟左右 。
很多人也不知道在烹饪排骨汤的时候是冷水下锅还是热水下锅，所以就会导致烹饪出来的排骨汤味道并不是非常的好喝 。其实，在烹饪排骨汤的时候应该冷水下锅，这样子才能够保证在煲汤的过程当中，将营养物质完全的被汤汁吸收 。如果热水下锅 ， 就很容易导致烹饪出来的汤没有那么的好喝，香味也没有那么浓郁，营养价值也没有那么高 。
按照这样的方法一定能够烹饪出一份十分美味的排骨汤，而且高压锅是每个人家里都有的一种烹饪工具 ， 按照正确的方法就可以将排骨烹饪的非常软烂 。高压30分钟到40分钟之后就把骨头汤放到瓦罐里面 ， 用小火煨20分钟左右，这样子就能够充分地激发排骨的香气，也能够将排骨的香气和汤完全的融合 。
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