经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

新鲜的羊奶酪能放多久( 二 )

生活百科奶酪


Gorgonzola——戈根索勒芝士，牛奶做成的蓝色干酪，产于意大利，多数用来做白汁伴蔬菜或意大粉，亦可以用来做玉米粥、涂面包或炒菜 。
Mozzarella——莫泽雷勒芝士 ， 用水牛乳做的干酪，松软的意大利干酪 。白莫泽雷勒干酪"WhiteMozzarella"是著名意大利沙律"Insalatacaprese"的材料之一烟莫泽雷勒干酪"SmokedMozzarella"主要用在披萨或三文治上 。
Ricotta——乳清芝士，产于意大利，多数用牛奶做 ， 但有时都会用牧羊奶或绵羊奶做，多数用于做调味料 。
Chedder——车打芝士，产于英国，分别有车打芝士及红车打芝士"RedChedder" 。车打芝士质感较硬，多数用来伴饼干、做小食或直接食用红车打芝士味道较浓，多数用来伴饼干、做三文治和小食 。
Cheshire——郡干酪，产于英格兰柴郡的饼状干酪，是红色或白色的硬芝士，多数用来伴饼干、做三文治和小食 。
芝士放冰箱可以放多久
为了将奶酪保存在最佳状态，在您将奶酪买回家之后 ， 必须马上进行适当的储存和处理 。一般而言，如果把未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变 。一般保存一个星期是没有问题的 。

新鲜的羊奶酪能放多久

文章插图
一般鲜奶可以保存两个小时，冬天可以保存更久 。羊奶在常温下容易变质 。新鲜的羊奶应立即放入冰箱 ， 但即使放入冰箱，也只能保持羊奶6小时的新鲜度 。最好的办法是先把羊奶加工成成熟奶，这样可以延长羊奶的保质期 ， 减少羊奶营养的流失 。煮一天 。羊奶的营养价值:干物质和热量:羊奶的干物质含量与牛奶基本相似或略高 。每公斤羊奶的热量比牛奶高210千焦 。脂肪:羊奶的脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径约为2微米，牛奶脂肪球直径为3-4微米 。羊奶富含短链脂肪酸 ， 低级挥发性脂肪酸约占全部脂肪酸的25% ， 而牛奶中不到10% 。羊奶脂肪球直径?。菀紫?。扩展资料:食物冷藏的时间:熟鸡蛋:一般来说时间可以长一点，食物冷藏的周期一般是一周 。所以如果这次过了 ， 建议不要再吃了，因为细菌已经入侵了 。牛奶:平均冷藏时间为五天 。如果时间长了，冷藏室的一些高寿命细菌也会进入牛奶中，导致牛奶变质 。所以，牛奶 ， 也要注意时间 。酸奶:因为是酸性环境，所以有杀菌的作用 。所以酸奶一般冷藏的话，建议时间最长 ， 也就是十天，不能再长了 。牛奶:平均冷藏时间也是两天 。如果牛奶继续生长，一些细菌就会变质 。如果冷冻，可以保存三个月 。来源:百度百科-羊奶
三十天 。据报道，巴氏杀菌羊奶在-2℃贮藏6个月，除冷冻巴氏杀菌羊奶中菌落总数明显低于鲜牛奶外，其他值如pH、酸度、乳糖、蛋白质、灰分、外观、风味和大肠菌群数与鲜牛奶无显著差异，冷冻6个月后制成的酸奶与鲜牛奶在pH、酸度、风味、组织状态等方面无显著差异 。Fava等发现，在冰点下储存2个月的生羊奶，其粘度和平均粒径与冷藏储存的生羊奶无显著差异 ， 但其均质性发生显著变化 。在冰点下储存7天的生羊奶仍然可以加工 。Fava等人将Lacone的羊奶在-5℃保存12个月 ， 每月检测羊奶的常规营养成分、pH值、酸度和酒精稳定性 。结果表明，羊奶的常规营养成分没有显著变化；酒精的热稳定性下降；较低的pH值和较高的酸度 。羊奶的物理特性和化学成分没有发生变化；解冻后的绵羊奶和山羊奶的溶解度略低于未解冻的牛奶 。Nurliyani冷藏杂交羊奶 。30天后，羊奶中蛋白质胶粒的稳定结构被破坏，变得不稳定 。建议羊奶冷冻保存时间不要超过30天 。资料:羊奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分 。现代营养学研究发现 ， 羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙和磷的含量略高于牛奶 。维生素A和B也比牛奶高，有利于保护视力 ， 恢复体力 。与牛奶相比，羊奶更容易消化，婴幼儿可以消化94%以上的羊奶 。1.羊奶中的蛋白质结构与母乳中的蛋白质结构相同，都含有大量的乳清蛋白，而没有牛奶会引起异性过敏的蛋白质 。所以羊奶比其他乳制品更容易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状 。这是一种任何身体健康的人都能接受的乳制品 。2.羊奶的脂肪结构和母乳一样，碳链短 ， 不饱和脂肪酸含量高 。乳化状态良好，喝多了不会在体内形成脂肪堆积 。3.羊奶富含矿物质、微量元素、维生素、牛磺酸和类似母乳的二十二碳六烯酸 。4.羊奶富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF) 。来源:百度百科-冻奶来源:百度百科-羊奶

相关经验推荐


上一篇：消除孩子考试怯场的方法 如何消除孩子考试怯场

下一篇：青春期男孩沉迷游戏怎样才能走出来