3、促进新陈代谢
荞麦的功效与作用还有很多 ， 长期食用它还可以有效的促进人体的新陈代谢 。荞麦中含有的烟酸成分对促进人体新陈代谢、扩张小血管、增强解毒能力、降低血液胆固醇有着非常好的作用 。所以小编建议大家，特别是胆固醇偏高的人群可以经常食用荞麦，这样对控制体内胆固醇有非常好的帮助哦 。
荞麦米怎么煮粥 荞麦米怎么吃最好
哪些人不宜食用荞麦米
1、消化能力有问题的人
消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛 。容易胀气的人 ， 吃多了也不舒服 。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血 。提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题也要斟酌吃大豆类，避免胀气 。
3、贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收 ， 所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃 ， 例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质 。
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荞麦米煮粥的方法就是先介绍到这里了，希望对大家有帮助 。荞麦米的营养价值很高，大家平时在生活中可以经常性的适当食用一些 。不过大家在食用之前一定要了解自身体质 。
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