如何挑选铁观音的方法二：闻香气
先闻闻香气是否突出 ， 凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的 ， 均为上品反之为次品 。
如何挑选铁观音的'方法三：品滋味
用茶匙取适量的茶汤入口品尝，凡滋味醇而醇爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品反之为次品 。
如何挑选铁观音的方法四：看汤色
看茶汤颜色的深浅、明暗与清浊等 。凡汤色为橙黄明亮的就是上品汤色为暗浊的就是次品 。
如何挑选铁观音的方法五：观叶底
经过冲泡后的茶叶 ， 倒入盛有清水的盖碗中，观察其叶底 。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”较明显的，均为上品反之就是次品 。
###其它资料参考###怎样选购铁观音茶解说如下
1 。看条索条索是各类茶应当具有的外形规格，是区别商品茶种类和等级的重要感官依据之一 。先用手抓一把茶，掂一掂，权衡身骨轻重，再看条索的 。。。2 。观色泽色泽是指茶表面的颜色和光泽 。各类茶都有一定的色泽要求，如绿茶应该翠绿 ， 红茶应该乌黑油润 。铁观音的色泽通常有正常色、特殊色、 。。。3 。嗅香气香气是铁观音品质高低的重要标志，可以采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法，反复嗅其香气 。茶的香气有品种香、地域香和制造香 。
###其它资料参考###1、外观，好的铁观音茶条索肥壮圆结（呈蜻蜓头） ， 色泽砂绿 ， 而劣质茶条索松散，色泽鲜绿 。
2、香气，香气清高，馥郁悠长的，均为上品，反之为次品茶 。
3、汤色 ， 优质铁观音汤色橙黄明亮，劣质茶为暗浊 。
4、滋味 ， 优质茶滋味醇厚，醇而带爽 ， 而劣质茶滋味低沉 。
###其它资料参考###市面上的铁观音品牌众多，产地也很多，不懂茶的朋友很容易就会买到劣质的铁观音，口感和品质好的实在差太远！铁观音怎么鉴别真假呢？想必这是不少朋友都了解的问题 。接下来 ， 我就为大家介绍一下铁观音的'选购方法 。铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”，经过这两道程序，也很容易就能选出优质的铁观音茶 。
1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气 。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶；反之为次品茶 。
2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底 。
一嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊 。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法 。凡香气突出 ， 香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品 。
二尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应 。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品；反之为次品 。
三看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等 。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品；暗浊的为次品 。
四观叶底：经沸水冲泡过的茶叶被称为“叶底”，俗称“茶渣”，倒入盛有清水的盘中 ， 观察 。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品；反之 ， 则为次品 。
###其它资料参考###如何挑选上好铁观音茶叶
走在大街上你会发现越来越多的店铺都是卖茶叶的 。虽然现在的茶叶不再是铁观音的时代，但其依然不减当年 ， 仍是有着许多忠实的茶爱好者们的喜爱 。怎么才能挑选出一款品质上好的铁观音茶叶呢?我特点咨询了专家后整理出以下观点 。
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