黑茶要洗茶吗？
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泡黑茶不要洗茶，按1：40左右的茶水比例沸水冲泡 。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水 ， 才能将黑茶的茶味完全泡出 。而且泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊 。如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮 ， 便可实现茶水分离 。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用 。黑茶的原料也是分等级的，有一到四级 。黑茶在制作过程中难免会有些残留的杂质和农药，所以喝黑茶时是很有必要进行洗茶的 。因此，黑茶第一泡最好别喝 。
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黑茶 ， 需用沸水，先洗茶，再冲泡 。
以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也用100℃的沸水 。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮 。第一次冲泡黑茶时要用10~20秒钟快速洗茶 。
即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉 ， 再倒入开水 ， 盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使后续泡出的茶汤更加香醇 。后续冲泡时间常为2~3分钟 。
扩展资料：
黑茶的好处：
1、助消化、解油腻、顺肠胃 。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化 。
2、降血压、降血糖 。黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用 ， 而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降 。茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素 。
3、提高免疫功能 。茶多糖分离后，对其进行体液和细胞免疫的药效实验，结果显示，均有明显的增强双相免疫的作用，同时有降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯的趋势，这对于老年退化性疾病 ， 如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意义 。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿 。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用 。
5、抗血凝、抗血栓作用 。茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，并降低血液黏度，提高纤维蛋白溶解的活力 ， 可以起到抗血凝、抗血栓的作用 。
参考资料来源：人民网-绿茶乌龙茶红茶白茶黑茶应该怎么泡
人民网-黑茶可降“三高”饮用黑茶禁忌需知道
###其它资料参考###黑茶的泡法有：功夫泡法、烹煮泡法、茶杯冲泡法、做奶茶等 。
1、功夫泡法
安化黑茶平时可以来冲泡功夫茶，冲泡时需要经过温杯投茶冲泡以及茶水分离等多道步骤 ， 最后得到茶汤以后需要慢慢品饮 ， 而且冲泡时茶叶用量比较大，茶叶与水的比例应该是1：40，水的温度必须保持在100℃ 。
2、烹煮泡法
安化黑茶的耐泡性特别强 ， 平时冲泡时还可以把它放在沸水中煮制，需要时可以取15克安化黑茶，先在小壶中放水，烧开以后把茶投入再到水沸腾，用文火煮至两分钟，停火以后取出过滤，降温以后就能直接饮用茶汤 。
3、茶杯冲泡法
安化黑茶平时还能直接用茶杯冲泡，冲泡时最好选择紫砂茶杯或者陶瓷茶杯，茶叶的用量应该在五克左右，把茶叶放入茶杯以后，冲入刚刚烧开的沸水，盖盖儿以后闷泡三分钟，然后打开杯子盖降温以后就能饮用 。
