做法：
1、准备2片戚风蛋糕胚，把蛋糕胚剪成比模具小一圈 。芒果切成丁打成芒果泥 。
2、淡奶油加糖粉打到5分发 ， 提起打蛋器奶油成缓缓滴落的状态 。将吉利丁芒果泥混合液倒入淡奶油中，搅拌均匀，成为慕斯液 。
3、模具底部放一片蛋糕胚 ， 倒入一半的慕斯液，加上芒果粒 。
4、放上一片蛋糕胚，倒入剩下的一半慕斯液，轻震几下，让蛋糕表面和周围都平整 。放进冰箱冷藏3小时以上 。
5、QQ糖加入150克芒果汁，隔热水化到QQ糖完全融化为止，QQ糖芒果液放置到凉，然后才能倒入慕斯蛋糕表面做镜面哈 。
6、做好镜面的芒果慕斯蛋糕再放进冰箱冰藏半小时以上 。
7、取出在表面裱花或者摆水果装饰就可以啦 。
###其它资料参考###芒果特色 芒果色、香、味俱佳，营养丰富 ， 每百克果肉含维生素C56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3% 。食用芒果具有益胃、解渴、利...
###其它资料参考###用料
主料
淡奶油200克
芒果150克
辅料
吉利丁
5克
调料
白砂糖
30克
柠檬汁
5毫升
芒果慕斯的做法
做一些简单的慕斯，即便是冰镇了也不是冰冰凉的 ， 吃起来轻盈爽口，做起来也不费事 。早晨起来喝一杯温水 ， 刷完牙洗完脸，早饭还是刚热好的 ， 吃了就冒汗 。等早饭凉的时间可以挖几勺吃吃，饭前吃甜点比饭后吃比起来不容易发胖哦！慕斯吃完了，回味回味，早饭也可以吃了，多好！
那些可以用料理机打成糊糊的水果都可以做这种慕斯 ， 比如香蕉啦，芒果啦 ， 木瓜啦 。我这次用的是台农芒果，中等个的 。
1.材料：动物性淡奶油200g ， 细砂糖30g，芒果果肉150g，约需要两个芒果，小一点的芒果就要三个了 。柠檬汁5ml,我买的柠檬好久不用发霉了，我就用了家里的彩虹糖的糖衣化水代替，反正彩虹糖的糖衣酸的要命 。吉利丁片一片，约5g，冰块半碗
2.将冰块放在长方形容器里，倒入清水，放入吉利丁片 ， 使其变软
3.同时将芒果果肉挖出
4.用料理机将芒果果肉打成芒果泥
5.取一颗彩虹糖，用大半勺清水化开表面的糖衣 ， 取糖水
6.把芒果泥放在小奶锅里，将糖水加入到芒果泥中，小火加热约1分钟
7.将冰水中泡软的吉利丁片捞出来放在芒果泥中
8.用勺子搅拌使得吉利丁片融化并和芒果泥混合均匀，然后放在刚才软化吉利丁片的冰水中降温
9.将淡奶油和细砂糖混合，并用打蛋器打到呈现明显纹理有厚重感为止
10.将降温好的芒果泥倒入打发的淡奶油里
11.搅拌均匀
12.放在容器里，放入冰箱冷藏8小时后就可以吃啦
文章插图
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