一.番茄饭需要的食材
如果想要在家里面自己制作番茄饭的话，我们需要准备一个番茄，还有适量的饭，准备一些小葱花 ， 这样就足够了，食材看人简单，如果自己喜欢吃其他配料 ， 也可以加入像火腿肠，土豆丁，玉米粒等都可以加入里面 。我们将西红柿放在水里面煮，感觉煮软了之后就拿起来去掉皮 ， 然后放入锅中碾成泥状，在这之前，我们先在锅里面放一点植物油，再倒入番茄碾成泥 。
二.番茄饭的做法
我们将番茄放入锅中翻炒 ， 一会儿觉觉料和番茄完全融合的时候倒入我们准备的饭，可以根据自己的量进行添加，然后翻炒里面有番茄汁，看起来就特别为有胃口，再加入准备好的葱花，简直太美味了，是不是很简单呢？还有一种做法，就是番茄炒饭，我们先将米饭和鸡蛋搅拌 ， 然后放入锅里面翻炒，之后我们再以番茄饭的步骤炒番茄，然后再倒入鸡蛋饭 ， 这样做出来的番茄炒饭也特别好吃，在家里面随随便便都可以做出来 。以上只是小编个人喜欢的做法，你觉得番茄饭怎样做才比较好吃呢？
###其它资料参考###番茄当家之西红柿鸡蛋炒饭
西红柿炒鸡蛋是最普通的家常菜，大家都吃过，不管是拌饭还是拌面条都很美味 。而我今天介绍的西红柿鸡蛋炒饭则是在此基础上进行改良 。
原料：西红柿、
鸡蛋、隔夜冷饭
配料：盐、糖
做法：1.用你最熟悉也是最爱吃的方法炒鸡蛋西红柿
2.加入冷饭翻炒均匀，即可出锅
点评：千万不要说我糊弄事儿，这个炒饭绝对和西红柿鸡蛋拌米饭不是一个滋味，这是一种非常粘稠的炒饭，西红柿的汤汁已经完全进入了米饭里，要多美味就有多美味 。
但是做这个菜需要注意几点：
1.尽量选熟透的西红柿 ， 这样汤汁比较多，比较容易入味
2.西红柿尽量切成小块，比较容易出汤
3.可以在炒的过程中加少许番茄酱增加口感 ， 或者将一半的西红柿用榨汁机打成浆状，在炒的过程中淋入，也可以加强口感
青椒西红柿蛋炒饭
[材料]（二人份）
1
米饭适量
2
青椒2个
3
西红柿1个
4
鸡蛋2个
[制作方法]
1
将煮好的米饭放进冰箱冷藏数小时 。（米饭煮的时候最好煮硬一些，放进冰箱冷藏进一步减少米饭中的水份 。）
2
青椒与西红杭切丁备用 。
3
锅中放油，鸡蛋打匀后下入锅中炒开 。
4
下入米饭、青椒丁和西红柿丁，放入少许盐 ， 继续翻炒 。
炒饭营养丰富，色彩悦目，足以让你味口大开哦 。
不管你用以下哪种做法 ， 有几条是共同的 。
1.
饭必须是隔夜饭 。主要是这样炒出来散疏 。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得 。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点 。
2.
不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃 。
3.
搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎 。
4.
别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的 。
另外哦:
可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了 。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多 。开火烧油，记得油温不要太高 ， 不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以 。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的 。等完全凝固了加白饭 。
相关经验推荐
- 红萝卜淮山汤放什么汤料
- 干元贝可以放多久
- 多区通知 2023北京春节烟花爆竹燃放规定
- 海石花可以存放多久
- 玩牌忌讳床头放什么 床忌讳怎么摆
- 可乐放在冰箱能放几天 可乐放冰箱多久不能喝
- 杨桃可以放冰箱保存吗 杨桃怎么保存比较好
- 黑豆打成粉可放多久
- 胸罩放床头有什么忌讳，胸罩不能放床头吗
- 床头放内裤有什么忌讳，床头忌讳放内裤吗