番茄炒饭放什么菜好 _番茄

番茄炒饭怎么做好吃各种配菜都不能少？

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材料：
米饭，西红柿，鸡蛋，生菜，火腿，毛豆，青蒜，色拉油，食盐，番茄酱，白糖等
步骤：
1.番茄洗净后用刀在表面划十字刀口(破皮即可)
2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮
3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用
4.热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒
5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠
6.下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁
7.下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀
8.下入青蒜碎炒匀后出锅
9.煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。

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二楼说的是番茄沙司炒饭。真正的西班牙番茄炒饭要复杂的多。
配料：
番茄（椭圆形的，硬的，切开后不会流汁的）、青豌豆、胡萝卜、洋葱、鲜紫苏、芫荽（香菜）、鸡蛋
调味料：
盐、白糖、味精或鸡精、胡椒粉。
制作方法：
番茄、胡萝卜、洋葱切丁
鲜紫苏、芫荽切末分别放置。鸡蛋加盐与味精搅拌均匀。
油锅烧热，先将胡萝卜与青豌豆加盐和糖下锅炒至九成熟加入番茄丁、洋葱丁、紫苏末炒至番茄出汁而又未烂时起锅。
热油锅将鸡蛋爆炒成鸡蛋花，倒入放凉搓散的米饭翻炒至米饭色变油黄。倒入炒好的配料和味（鸡）精、芫荽末。急速翻炒几下起锅装盆。
至此大功告成?。?
###其它资料参考###西红柿的食物搭配
1、菜花：西红柿和菜花搭配可以帮助治疗很多疾病，菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。西红柿和菜花搭配，能充分发挥其营养功效，还有治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病的作用。
2、鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是大家非常熟悉的菜肴，西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分，具有抗维生素C缺乏病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，具有滋阴润燥、养血等功效。二者同食，能为人体提供丰富的营养成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。
3、芹菜：西红柿可以喝芹菜搭配健胃消食、平肝降压，芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血等症。
###其它资料参考###1、食材：番茄1个、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜1根、火腿1根、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量。
2、将胡萝卜去蒂切成丁。
3、火腿切成丁。
4、锅中倒入米饭，倒入水超过米饭3cm 。
5、放入番茄，胡萝卜粒，青豆，火腿粒，玉米粒。
6、倒入橄榄油。
7、加入盐，胡椒粉按煮饭键煮熟即可。
8、这样美味的番茄饭就做好了。
###其它资料参考###番茄在我们的生活中扮演着一个很重要的角色，我们几乎每个星期都会接触到，平时我们可以把番茄作为配菜，也可以把番茄作为水果，对于女孩子来说，番茄是一种很好的水果，番茄可以做成很多美味的美食。有的人在家里面就比较喜欢吃番茄饭，番茄饭怎么做最美味呢？我觉得番茄饭最好吃的做法就是用番茄汁和饭一起焖，或者炒能够把番茄和饭完全融合在一起，特别美味，能在很短的时间内做好这道美味的饭菜，那么接下来我们看看好吃的番茄饭怎么做。