等到晒干后 ， 蒸锅里加清水煮开，再将晒干的豆角放蒸锅里蒸十五分钟 。
时间到后，取出豆角再次放太阳下暴晒，这次要晒到干透，经过这么处理后，将豆角放在一些阴凉通风的地方，并且密封保存，可以保存很长时间 。
现在大家都会制作干豆角了吧？总结一下要点：
豆角放太阳下晒之前，要放开水锅里焯水，而且要加少量食盐，不仅可以延长保存时间，还可以增加味道，很不错；
另外豆角晒干后 ， 要放在蒸锅里蒸一会儿，然后再放太阳下暴晒 ， 经过这么操作，豆角口感更好，筋道好吃，学会这一招，吃着香 ， 保存时间长；
制作好的干豆角，还需要懂得正确保存，不然也会由于保存不当而坏掉，记得要放在阴凉通风的地方密封保存 。而且隔一段时间 ， 可以将干豆角拿出来晾晒一下 ， 这样做可以防止豆角发潮发霉 。
###其它资料参考###干豆角的晒法及注意事项：
1.新鲜豆角买回后洗净备用 。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角” 。
2.烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来 。
3.沥干豆角放冷 。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠 。
4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒 。(如果晚上露水重，那就要晚上拿进屋白天再拿出去，直到豆角完全枯干脱水 。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角 。)
5.干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃 。
晒制干豆角的做法小技巧：
1、晾晒时摆得开一些，干得更快 。建议最好是选择天气好的时候做，省时又省力 。
2、市面上绿色的干豆角都有添加剂，很嫩的豆角晒干后颜色为黑色，易碎 。
3、真正新鲜的干豆角闻着有香味 ， 如果是发霉处理过的豆角会有异味 。
4、如果不想慢慢晒，也可以选择烘干 。但豆角的干香味儿会打折扣的哦 。
以上就是如何自己晒制干豆角的方法和技巧 。只要学会了自己晒制干豆角，就能让自己和家人吃到味道十分香浓又绝对安全健康的干豆角系列美食了 。
###其它资料参考###做法步骤
1.长豆角先用湿晒的方法 ， 选嫩一些的长豆角 ， 颜色深绿的，晒好以后颜色好看，浅色的豆角，晒完有些偏黄色，把豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了 。
2.烧开一锅热水 ， 水开后，洗干净的豆角放入锅里，在热水里烫3-5分钟，煮到变软就行了 ， 不用煮熟 。
3.烫软的长豆角捞出来，豆角多的话，可以分2-3次烫软 。
4.等到豆角不烫手了，搭在晾衣架上，放在通风的地方晾干，或者晒干；在室外晒的话，晾干的更快一些 。
5.短豆角用干晒的方法，也要选嫩一些的 。豆角清洗干净后，晾干水分，去掉豆角的头尾，有筋的话，撕掉筋 。
6.用剪刀从中间剪两半，这样豆角比较容易晒干，也可以用擦丝的小工具，比较方便，
7.所有的豆角都剪好以后，放到晾网上晾干 ， 晾网透气性好 ， 中途不用翻动；凉3-5天，等水分蒸发了 ， 就成干豆角了；或者在室外太阳下暴晒，都可以的，室外晒干的速度快一些，室内晾干，就要多晒两天；晒干豆角对环境相对要求少一些，只要通风、干燥的环境就可以了 。
8.晾干的长豆角，从晾衣架上取下来，我在阳台上大概晾干了有5-6天 。自己在家晒的豆角 ， 可以晒的干一些，再密封保存，这样保存的时间比较长 。
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