9.干晒的短豆角，有些淡淡的草香味，也是在室内晾干了有5-6天，大家想晒的更干一些的话，还可以多晒一两天，摸起来是干硬的状态就可以了，干一些才好保存 。
10.晒好的豆角可以装入密封袋密封保存，避免吸收潮气，就可以保存很长时间 。
11.晒好的豆角吃的时候，先放在水里浸泡4-5个小时，变软后再做菜，我用它做焖面、炖肉都很好吃的，干晒的吃起来软中带着嚼劲；湿晒的豆角 ， 同样的炖煮时间，吃起来偏软一些 ， 两种都好吃，给大家参考一下 。
###其它资料参考###1.选择鲜嫩无虫洞、质地坚实、深绿色、皮薄的豆子，洗净 。
2.锅中加水 ， 大火烧开 ， 加入少许盐，放入洗净的豆子 。
3.水一开一关，把豆子捞出来(不要煮太久 ， 煮一下就好) 。
4.把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干 。三伏天过后两天就干了 。
5.把晒干的干豆捆起来 ， 密封在袋子里，防止发霉 。
###其它资料参考###【制作干豆角】
准备新鲜豆角、食盐、清水 。
【做法】
第一步、新鲜豆角如果比较嫩，直接用清水冲洗干净后备用；要是比较老 ， 要切掉头尾，去掉老筋，这样口感才好 。
第二步、炒锅里倒入清水，加入适量食盐，可以多加点，食盐能增加干豆角的味道，也能让干豆角的保质期更长 。
第三步、开大火烧水，水开后放入豆角 ， 煮开后再煮5分钟，当豆角完全变软，颜色也开始变黄后关火，捞出豆角 。
第四步、准备好木板、竹帘，用凳子支起来保持通风，放在阳光下，把煮过的豆角放上来晒干 ， 至少要6~8个小时，所以最好是大晴天晒干豆角 。
第五步、当豆角的颜色变成深褐色时，干豆角就晒好了 。
###其它资料参考###1.先把长豆角湿干，选嫩的长豆角，颜色深绿 。干了以后颜色好看 。浅色的豆子，晒干后有点微黄 。把豆子洗干净，捏捏尾巴 ， 这样吃起来方便 。
2.烧一壶热水 。水烧开后，将洗好的豆子放入锅中，用热水烫3-5分钟 。煮到它们变软就行，不要煮 。
3.把烫过的长豆角拿出来 。如果豆子多，可以烫2-3次 。
4.等到豆子不烫了，放在晾衣架上放在通风处晾干，或者晒干；如果你在户外晾干，它会干得更快 。
5.短豆要干嫩 。豆子洗干净后，擦干水分，去掉豆子的头尾 。如果有筋，就把筋扯下来 。
6.用剪刀把豆子剪成两半，这样更容易晾干 。也可以用擦丝的小工具，比较方便 。
7.豆子全部切好后，放在晾网上晾干 。晾网透气性好，中间不用翻；晾3-5天，水分蒸发就成了豆干；或者在户外阳光下暴晒，都可以 。室外晾晒比较快 ， 室内晾晒需要多两天 。晒豆对环境要求少，只要环境通风干燥即可 。
8.干长豆角，从晾衣架上拿下来 。我在阳台上晾了大概5-6天 。家里晒干的豆子，可以晒干，然后封存很久 。
9.风干的短豆，带点淡淡的草香，也是室内风干5-6天 。如果你想多晾一会儿，也可以再晾一两天 。感觉干硬没问题，保持干爽就好 。
10.晒干的豆子可以放在密封的袋子里保存 ， 避免吸收水分，所以可以保存很长时间 。
###其它资料参考###1、原料：长豆角适量、清水 。
2、长豆角摘去两边 ， 清水洗干净 。
3、锅内烧水，水烧开 。
4、放入豆角，用筷子扒拉豆角 ， 让豆角煮得均匀，约煮2分钟，捞出 。
5、捞出的豆角放入凉水中一会 。
6、将过了凉水的豆角捞出 ， 晾晒起来，夏天太阳好的话，晒两三天就会干了 。
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