3、锅里加水，把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点）放进锅里，一起炖煮 。
4、大火烧开后加盐 ， 接着炖半小时，就可以出锅了，我在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北一锅出 。
3、干豆角烧肉
主料：带皮五花肉 ， 干豆角
辅料：姜适量，红椒适量，八角适量， 料酒适量， 酱油适量 ， 糖适量 ，盐适量
做法：
1、带皮五花肉切麻将块 。
2、 干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段 。（干豆角浸泡的时间约2小时）
3、 热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄 。
4、 下姜片 ， 红椒段 ， 八角煸香 。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色 。
5、 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右 。
6、 再放入处理好的干豆角 ， 翻匀 ， 加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可 。
###其它资料参考###豆角干： 是鲜豆角晒干制成的干品 。在北方很多家庭都喜欢把新鲜的豆角晒成干豆角，留着冬天炖肉吃 。它与新鲜豆角口味完全不同，炒、烧、炖菜均可 。而且豆角干含有大量的植物纤维，有润肠通便的作用 。
我对排骨可以说一点抵抗力都没有，无论炖着吃、红烧吃都喜欢，当然觉得最美味的还是豆角干烧排骨了 。豆角干的干香带着排骨的浓香，是搭配米饭的绝佳美味 。
接下来就来说一下这道美味菜的做法 。
排骨、豆角干、小米椒、生姜、大蒜、八角、豆瓣酱、生抽、老抽、耗油
1、干豆角提前用温水泡发 ， 洗干净沥干水分备用 。
2、姜、蒜、辣椒切碎备用 。
3、锅中加冷水放入排骨和生姜焯水，待水沸腾后捞出排骨洗去表面浮沫待备用 。
4、锅中放少许油，油热后放入切好的姜蒜爆香，然后放入排骨翻炒一会，再放入泡发的干豆角翻炒，加入1勺生抽、一勺老抽、1大勺豆瓣酱、1勺蚝油及小米椒加水没过菜 。
5、盖上锅盖大火烧开，倒入砂锅小火慢炖30分钟左右，大火收汁即可 。
豆角干需提前浸泡好，时间长短视各家的豆角情况而定 。豆角干炖排骨不失为夏季的一道美味呦，赶快做起来吧！
豆角干，我依稀的记得是在每年的秋天就会晒这些东西的了 。奶奶就会忙前忙后的把菜地里面的一些蔬菜收回来，煮熟，晒干 。通常会晒（菜干，萝卜干，豆角干）这三样是小时候家里面经常可以看的到的 。
【豆角干怎么晒？】
摘取新鲜的豆角（豆角多的吃不完就会晒豆角干的了） 。
把豆角洗干净 。锅中放入水烧开，然后把新鲜豆角放进去，煮熟变软就可以捞出 。稍微放凉就拿出太阳底下晒 。晒至大概一个星期左右就可以了 。
一个简单的方式，就把一种食材变成两种不同的味道 。至于豆角干怎么煮比较好吃 。每个人的烹饪方式不同，这里就分享一下我们经常做的几道家常吃法
【豆角干炒肉】
材料：豆角干 ， 五花肉
做法：
1.豆角干用热水泡软 ， 切少许红辣椒 ， 蒜蓉备用 。泡软的五花肉切成小段，备用
2.五花肉切片，切的薄一点 。起锅烧油，先把五花肉煸炒，煸炒至肉稍微有点焦黄，装起备用
3.锅中放入少许的油，之前煸炒五花肉的油还有就直接放入辣椒，蒜蓉爆香，然后放入豆角干，翻炒均匀，再倒入五花肉一起翻炒 。加入盐，生抽调味即可 。
【豆角干炒腊肉】
材料：豆角干腊肉
做法：
1.豆角干用热水泡软，洗净，切段备用
相关经验推荐
- 如果岁月可回头林响的秘密是什么 林响的孩子是谁的
- 三千鸦杀玄珠结局是什么死了吗 玄珠扮演者王萌黎资料简介
- 三千鸦杀左紫辰结局是什么和谁在一起 左紫辰恢复记忆了吗
- 干的鱿鱼丝可以放多久
- 为什么屁股周围上长痘 屁股上长痘是什么原因
- 孕妇突然胃疼病因有哪些 孕妇突然胃疼是什么原因引起的
- 怀孕一周见红是什么原因 怀孕一周见红是什么原因吖?
- 干腐竹要泡多久才能软
- 干海参冰冻能放多久
- 干海参多久能煮熟