（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎 。
（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上 。
不好意思图片暂时没有
香葱土豆泥
（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀 。
（2）盖上锅盖闷2分钟 ， 开启 ， 撒上香葱，再闷1分钟就好了 。
·营养价值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的 。每天多吃土豆可以减...
青豌豆拌土豆泥的做法
材料：
青豌豆150克 ， 土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量 ， 味精少许 。
步骤：
1.将土豆洗净，放锅中加水煮烂 ， 捞出晾凉，去皮，捣碎成泥，放碗中，加适量精盐
拌匀 。
2.取炒锅置火上，加入花生油(一匙半)烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出
，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀 。
3.将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在土豆泥上 。
4.剥出豌豆 ， 冲洗一下，沥水 ， 放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上，
加入白糖、味精、调拌均匀后，即可 。
先将土豆横截面切一小刀，上锅蒸煮，熟透后轻轻去皮，用工具拍扁成泥 。土豆泥汤，用油爆炒土豆泥，新增少量清水 ， 慢慢搅拌成浓汤，加调料出锅 。
###其它资料参考###土豆泥做法如下：
土豆冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透 。
用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥 。
将土豆泥倒进不粘锅 ， 加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小?。?小火加热 。
边用刮刀不停地翻拌 ， 边小火加热，直到黄油完全吸收 。倒入煮沸的牛奶，继续翻拌 。磨入少许白胡椒拌匀 。
【蒸土豆泥放什么好吃】最后加入少许香葱末，美味的土豆泥就做好了 。
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