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玉竹当叁炖什么( 二 )

生活百科玉竹


玉竹适合小孩吃吗
婴童是不建议食用玉竹类的滋补营养品的 ， 玉竹是具有非常好的滋阴的作用，尤其是针对肺阴虚所引发的口干舌燥，干咳等症状是具有非常好的调节性的作用的 。
###其它资料参考###老鸡一只，猪骨半斤左右，党参、玉竹30克左右，蜜枣3只，白果数粒，姜数片
做法：
老鸡去皮 ， 和猪骨一起飞水后放入汤煲，加上所以配料和水 ， 大火烧开转小火慢慢煲3-4个小时，调味即可
主料:雏鸡150克辅料:玉竹30克 山药(干)30克 麦门冬30克 枣(干)30克调料:姜5克 盐3克
具体做法
1. 将鸡去毛及肠杂,洗净,切块
【玉竹当叁炖什么】2. 淮山(山药)、玉竹、姜、枣、麦冬洗净
3. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可.
老鸡半只 ， 山药一段，胡萝卜半条，玉竹几片，葱一段 ， 姜一块，红枣5粒，枸杞少许，盐适量 。
做法
1、老鸡切块洗净，山药、胡萝卜切滚刀块，姜切片备用；
2、锅注水烧开，加少许料酒，放入鸡块氽烫一分钟捞出洗去浮沫备用；
3、锅中重新注水 ， 放入氽过水的鸡块、葱、姜片、红枣、枸杞，大火烧开转小火慢炖1个小时；
4、再加入山药块和胡萝卜煮开，转小火继续炖20-30分钟，最后撇去浮油，加盐调味即可 。
主料:母鸡500克 火腿25克
辅料:北沙参25克 玉竹25克
调料:盐3克
1. 母鸡切去脚,切去母鸡尾,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,如怕肥,可以撕去一部分母鸡皮.
2. 沙参,玉竹洗净.
3. 把水11杯或适量放入煲内煲滚,放入鸡,火腿,沙参,玉竹煲滚,慢火煲三小时,下盐调味.
光鸡：一只干淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克红枣：4粒姜：几片水：适量
做法
1. 洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起冲净；
2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用 。

###其它资料参考###陈皮党参可以玉竹煲鸡汤 。党参玉竹鸡汤能吃,但党参玉竹鸡中有党参和玉竹两味中药,俗话说,是药三分毒。即便是补药,在身体不需要的情况下,吃这些也没有多大的益处。陈皮开胃健脾，淮山健脾益气，玉竹降胃火，党参补中气，枸杞壮阳气，红枣益气血，桂圆补心气安神定志 。补中带泻，调养中气 ， 益气血，安心神 。不过熬个鸡汤，或者煲个粥什么的好点，单喝水不太好，主要味道不太好 。这几个药常用没什么问题，不过黄芪枸杞助火，有炎症时不要用，桂圆安神，人一天想睡那就不要用 。气血旺盛，什么高血压一类的，那红枣不要用 。陈皮建议你换成山楂，陈放的东西 ， 对养生而言不好，用于治疗胃满食欲不振到是不错 。
###其它资料参考###用料
主料
鸡(土鸡 ， 家养)150克
辅料
甜玉米
50克
党参
5克
当归
2克
枣(干)
15克
枸杞子
12克
牛膝
5克
桃仁
5克
食盐
3克
水
适量
大葱
2段
姜
2片
当归党参红枣鸡汤的做法
1.
将准备好的食材用清水洗净待用
2.
洗净的材料用清水浸泡约10分钟
3.
把浸泡好的材料放入隔水炖锅中
4.
把事先准备好的土鸡加入适量姜葱进行焯水处理 ， 沥干水分后放入隔水炖锅中
5.
锅中加入适量清水
6.
盖上锅盖，按下定时键，定时2小时即可进行煲煮

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