3
猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙 ， 胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用 。
4
把搅拌好的肉糜塞入油豆腐 。
5
火腿切片，海鲜菇去杂质洗净 。
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火腿切片 ， 海鲜菇去杂质洗净 。
7
锅里放一汤匙橄榄油，把葱花炒香 。
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倒入步骤4中的配料 。炒均匀 。
9
兑入一碗鸡汤，调入盐半茶匙 ， 胡椒粉半茶匙 。
10
油豆腐放入，大火煮开小火焖10分钟 。
11
水淀粉勾芡即可 。
12
宴客的时候，可以把油豆腐摆成圆形 。把配料浇在上面 。
###其它资料参考###1，瘦肉剁碎，将鸡蛋和葱花、适量盐加进去，一起拌匀，如下图所示 。
2 ， 全部做好备用，如下图所示 。
3，油锅稍微烧热，将油豆腐倒进去，稍微翻炒几下 ， 如下图所示 。
4，淋入适量水 ， 如下图所示 。
5，撒上黑豆豉，如下图所示 。
6，盖上锅盖，焖至微微收汁，大火煮开小火焖10分钟即可食用，如下图所示 。
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