9 ， 捞出的腰花表面会有大量的血浮沫 ， 用清水冲洗干净，沥干水分后备用 。
10，把洋葱切成片，青蒜苗切成段 。
11，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味 。
12，倒入腰花，稍微翻炒一下后把料汁倒入锅内，翻炒均匀 。
13，倒入洋葱片，大火快速翻炒 。
14，待洋葱断生，倒入青蒜苗，继续大火翻炒几下就可以关火盛出了 。
小贴士：
1，清理猪腰子要仔细，外面的白色薄膜 ， 还有切开之后的白色筋都要去除干净，这些都是猪腰腥骚的主要原因 。
2，切好的猪腰需要用料酒多泡一会，时间越长越好 。另外，猪腰一定要焯水，经过这么多的步骤，焯水之后就完全没有腥骚味了 。
###其它资料参考### 食醋在日常生活中的妙用
食醋在日常生活中的妙用，食醋在日常生活中是一种很常见的调味品，它不仅能做调味品，它在生活中的方方面面也是能用到的 ， 你知道食醋都有哪些用处么？下面我分享食醋在日常生活中的妙用，一起来看下吧 。
食醋在日常生活中的妙用1食醋的妙用
1、烹制排骨： 在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用 。
2、煲骨头汤： 煲汤时加一点醋 ， 使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来 ， 营养价值更高 。
3、缓解辣味： 在做辣椒的炒菜时，烹点醋 ， 辣椒就不会那么辣了 。
4、加速化冻： 冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼 。
5、除松花蛋异味： 食用松花蛋时 ， 拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味 。
6、面包回软： 在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了 。
7、快速发面： 以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口 。
8、快速褪毛： 在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了 。
9、蒸米饭： 如果家中大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香 。
10、清除蔬菜上的小虫： 在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫 。
11、鲜肉保鲜： 把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜 。
【猪腰用醋泡多久】12、羊肉去膻： 将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧 。
13、保护蔬菜中的维生素： 在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失 。
14、煮面条： 煮面条时适量加入醋 ， 不仅可消除面条的碱味 ， 而且可以使面条变得白些 。
15、猪肝、猪腰的烹前处理： 炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝 ， 这样可使猪肝爽脆，且不渗血水 。猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡10分钟左右，这时腰花片会发大 ， 无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口 。
16、防止茄子变黑： 炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑 。
17、除鱼腥： 在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味 。用醋清洗刀、案等也能去腥 。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉 ， 然后烧煮，泥土腥味即除 。
18、防土豆变色： 去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色 。
19、做香醋： 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋 。
相关经验推荐
- 怎么冲泡小青甘
- 猪腰子吃多久补肾
- 蒲公英晒干要根吗 蒲公英晒干可以直接泡水喝吗
- 煮八宝粥红豆要泡多久
- 藕泡怎么吃最好
- 燕窝加什么炖最好 燕窝泡24小时还能吃吗
- 煮莲子需要泡多久
- 煮绿豆汤不泡要多久
- 蜜枣能不能泡茶 蜜枣泡茶喝有什么好处
- 红茶怎么沏好