问题三：炒猪腰怎样去腥臭味 详细??将猪腰剖开，可见一条白膜 ， 影响猪腰口味的就是这条白膜 。因此，要炒出来的猪腰没
有腥臭味 ， 炒前需将其去除干净，并入滚水焯一下，去除血水，然后用大火快炒，炒的过程
中，可淋少许米酒辟腥提香 。
猪腰在烹调前，不要先将贰皮去掉，以保持其鲜嫩 。待至烹调时再撕掉脂皮，除去腥臊部
分 ， 然后切好 ， 加入少许白醋，再用水浸泡10 分钟，这样腰身变白发大，旺火速炒即可出
锅，不仅件头大 ， 同时色泽好看 ， 食之脆口 。
招上支招：在清洗猪腰时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色的东西，它富含皮质激素
和髓质激素 。如果孕妇误食了，会出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状 。因此，
吃花腰时，一定要割除干净 。
问题四：腰花怎么做能去腥味腰花要想去腥，首先得尽量把切成两半的腰子的内侧的黄白色筋膜去除干净 ， 其次是切片以后用冷水泡两下 ， 再把里面的水分尽量挤出来，之后用酒和姜片淹一下，然后热水焯一下腰花 。最重要是筋膜要去掉，把腰花里含的水分尽量挤出来
问题五：腰花（猪腰子）如何去腥一、买来猪腰子，先要将猪腰子从中间的位置切开，然后将中间的白色的筋去掉，这个白色的筋是臭腺，要想去腥必须先把它去掉才可以 。二、去掉猪腰子里面的白色的臭腺以后，再把猪腰子切成小片或者是小块，然后放在水里面浸泡冲洗，这样可以除去猪腰子大部分的腥味及杂质 。三、猪腰子还可以使用白酒来去除，大概一个猪腰子用一00克白酒就可以，再去掉猪腰子中的臭腺以后把猪腰子放到白酒中，然后用手挤捏，挤捏之后再放到清水中清洗就可以了 。四、除了白酒我们还可以使用花椒水去除猪腰子的腥味的，同样是去除猪腰子里的臭腺以后，放入事先煮好的花椒水里面浸泡，浸泡一段时间之后再用清水冲洗干净就可以了 。5、除了上面的方法 ， 我们还可以把猪腰子去除臭腺切好以后放到葱姜制成的汁里面浸泡，浸泡大概两个小时左右之后再捞出放到清水里面冲洗几遍就可以了
问题六：怎么去猪腰的腥味猪腰子的腥味完全取决于自己处理的干净程度，从中间劈开把里面白色的东西剃干净，然后再拿生姜和料酒泡一会就行
问题七：怎么样做猪腰不腥?1.（最好）去里面的骚筋，不去也可以
2.切片后，用白酒拌、捏一会儿
3.再用清水洗一下
4.用开水川一下 。
接下去想怎么烧 ， 就怎么烧
问题八：猪腰汤煲出来有腥味怎样去除材料
原料：猪腰子1只 ， 鸡汤大半碗
配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒 ， 盐
做法
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可 。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火 。
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了 。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉 。
5、汤开后 ， 入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可 。
问题九：猪腰怎么才能洗干净?猪腰洗净外表后 ， 将外侧面被覆的一层外膜撕去 。然后把猪腰平摊在砧板上，切开成两片 。用清水冲洗剖面，然后去掉里面的白色筋膜 。由于这层筋膜是造成猪腰臊臭味的主要来源，所以必须将它剜除干净 。不仅大片处要剜除,而且还应顺着这层白膜的走向，尽可能将其向腰子实质中延伸的分枝，也一一割除剔 。最后把猪腰放入清水中浸泡(至少泡30分钟)，其间 ， 会看到有血水浸出时，应及时更换清水，这样可以进一步除去腰子的尿臊臭味 。或者用盐多揉几下也可以的 。
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