扩展资料：
猪心补脏，自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡 。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品 。
它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸 等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用 。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系 。
因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌 ， 营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈 。功效主要是补虚，安神定惊，养心补血 。适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用 。
参考资料：猪心-百度百科
###其它资料参考###问题一：猪心煮多久最合适生猪心整个煮的话很难熟，里面还会有血水，我都是对半切开，冲洗干净心管各处的血水，然后直接丢进加好卤味料包，酱油，老抽，糖 ， 葱段 ， 姜片的沸水中中火煮35分钟，快停火时尝味道再加盐~这个时间煮好浮猪心是熟透了，但不会煮老 ， 口感还很嫩(^_^)Y 然后捞出来晾一下切片，再丢回汤底里慢慢入味~超好吃哇咔咔~
问题二：猪心用开水汤多久才熟呢这个要用开水烫是不能熟的 ， 一定要用煮开才能将内脏的细菌杀死
问题三：隔水炖猪心要多久主料：猪心500克，芹菜200克，
调料：酱油5克，醋3克，味精1克，白皮大蒜5克 ， 盐3克 ， 小葱5克，白萝卜10克
做法
1.将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；
2.猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等 ， 以去腥味；
3.熟猪心，取出 ， 凉后剖开切成薄片，放在盘中；
4.芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透；
5.将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；
6.芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成 。
问题四：隔水炖锅炖猪心需要多长时间才会熟材料
生猪心400克，黄瓜100克，红辣椒圈少许，蒜泥少许 。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙 ， 一品鲜酱油少许，醋少许，辣油1小匙，麻油1小匙，料酒1大匙，姜片少许 。
做法
1、先将生猪心用清水洗净 ， 然后剖成两半 ， 用水洗净污血；
2、起锅烧开适量清水，加入料酒，姜片，放入猪心 ， 大火烧开，撇去浮沫，转中火煮30分钟；捞出冲凉备用 。
3、熟猪心切片，黄瓜切块，与辣椒、蒜泥、调料拌匀入味，装盘即成 。
材料替换
原料中的猪心可换成酱肉、猪肘子，则成为酱肉拌黄瓜、猪肘子拌黄瓜 。
口味变化
在调味料中可重用红油，则成为红油拌猪心 。
问题五：隔水炖锅炖猪心需要多久材料
主料：猪心500克 ， 芹菜200克，
调料：酱油5克，醋3克，味精1克，白皮大蒜5克，盐3克，小葱5克，白萝卜10克
做法
1.将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；
2.猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味；
3.熟猪心 ， 取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中；4.芹菜去叶留茎，切成小段 ， 用开水焯透；
5.将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；
6.芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成 。
问题六：枸杞猪心汤适合多久喝一次正常情况下一个星期个一次
问题七：猪心汤是不是煮得越久越好吃?想喝清淡的炖半小时，想喝浓点的炖一小时 。和常规烹饪区别不大 ， 主要是注意胆固醇高的人不能吃就好了！时间的长短也没刻意的要求 。
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