山药瘦肉可以加什么青菜 _山药

山药可以和什么菜一起炒？

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山药能和什么菜一起炒
山药香糯的口感好，营养价值也高，所以非常受人的欢迎，关于山药也是促进吸收可以消化的食物，山药和很多的食材都可以放在一起炒，做出来的味道也很不错，首先山药可以做清炒的，也可以做炖煮的，还可以加上木耳以及青菜来进行炒制，山药可以做脆的，也可以做软的，关于山药的做法有很多种。
清炒山药
材料
山药一段
胡萝卜半根
菜心几根
盐1/2小匙
做法
1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
清炒山药木耳
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
山药炒肉
材料
主料：山药，肉，木耳，辣椒
调料：植物油，盐，鸡精，料酒
做法
1.干木耳热水泡好
2.肉切成肉片备用，辣椒切片
3.山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏
4.锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒
5.放入辣椒木耳翻炒，放盐
6.放入山药，因为水过，熟的很好炒
7，放点水和鸡精，起锅装盘

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小青菜胡萝卜瘦肉山药粥里面可以放鸡蛋花和葱，这个看个人喜欢，没有固定的食谱，说小青菜胡萝卜瘦肉山药粥不能放鸡蛋花和葱。
而且粥里放鸡蛋在一起搭配味道会更上一层楼，是一个很不错的搭配，葱花大部分人都喜欢多多少少加一点，对其模样和味道都会有所提升。
山药瘦肉粥功效可以补肾益气，而且还可以补血，能够提高身体的免疫力。
山药瘦肉粥的味道是比较鲜美的，而且营养价值也是非常高的，特别适合脾胃虚弱的人，山药瘦肉粥可以降血糖，而且还可以补充人体所需要的蛋白质，可以增强肌肉的能力，山药瘦肉粥最好不要一次性吃的太多，以免导致腹泻的的情况。

###其它资料参考###可以根据自己的口味，进行加菜，这个菜品没有什么严格的要求，可以加入一点胡萝卜、白萝卜、木耳、香菇等食材。
具体的制作方法也是比较简单的，今天跟大家一起来分享一下：
1、将兔子肉清洗干净，然后最好是切成小段，这样方便食用。
2、然后准备一个砂锅，将兔子肉，先放在里面，然后加入水，进行炖煮。
3、一般需要将其炖20分钟后，然后加入山药，还有其他的一些蔬菜，继续炖，再炖20分钟左右。
4、最后加入食盐、耗油、味精、香精等各种调味品，改成小火，继续炖15分钟左右。