玉米要煮多久好吃 _玉米

玉米煮多长时间最好吃？

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玉米煮10到30分钟最好吃。
煮玉米的时间跟玉米的种类有关，是水果玉米的话，10分钟就能煮熟，白色糯玉米需要煮15分钟左右，黄玉米则需要30分钟左右。用高压锅或者电饭煲煮玉米会更快，只需要15分钟左右，在煮玉米时可以将玉米须留下一起煮，会让玉米更有香味。
煮玉米技巧：
1、买回来的玉米先用清水浸泡5分钟，浸泡的目的是使之充分地润湿，这样做的目的是煮玉米的时候玉米易熟，另外煮出的玉米也是香甜多汁。
2、要留下里面的一两层玉米叶，它可以锁住玉米的水分，使煮出的玉米带着一股浓浓的谷物清香，口感也更香嫩。
3、煮玉米是用开水的。这是因为，冷水下锅煮玉米，在烧开的过程中，玉米的营养就流失到水中；而开水下锅，热水使得玉米本身产生一种保护膜，会更加的香甜。

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玉米最低煮15分钟才可以吃，否则的话比较老的玉米就不会熟，但是煮了15分钟之后，绝大多数玉米都是可以熟透的，而且也比较嫩，吃起来的口感也是非常好的。不过我们也可以根据自己的口感来调节味道，喜欢糯一点的朋友可以稍微煮时间久一点，这样子玉米的口感就会软一点。
玉米下锅在煮的时候冷水下锅比较好，如果直接放进热水锅里面的话，可能会导致玉米受热不均，变成外面是熟的里面是生的的情况，所以最好是冷水下锅。
在煮玉米的时候，我们可以先剥下玉米的外壳，将锅中倒入冷水后，打开慢火煮，这样子随着水温的上升，玉米从内到外都会熟透。
如何判断玉米熟没熟
1.看颜色
煮熟的玉米颜色会变得比较黑，不过也不会是那种纯黑色，就是颜色变得稍微暗一点，感觉没有生玉米那么亮了。因为生玉米是有一点白色的，而熟玉米因为里面都已经熟透了，所以颜色深一点。
2.捏手感
熟玉米是不会很硬的，哪怕是口感比较嫩的玉米，也是不会有生玉米那么硬的，我们可以先捏一下生玉米，会感觉生玉米不仅比较硬，而且比较多汁，熟玉米则比较软糯，而且表皮可能会有褶皱。
3.尝味道
这是最直接的办法，熟悉熟玉米味道的人吃一口就能尝出来，如果是生玉米的话，味道是比较难吃的，而熟玉米味道则非常香甜，但是不推荐大家这样子的做，因为刚煮熟的玉米一般比较烫。

###其它资料参考###1、玉米要煮多长时间才能好。
2、玉米一般煮多长时间为好。
3、玉米得煮多长时间合适。
4、一般玉米要煮多长时间。
1.将玉米放入锅中加水大火烧煮，烧沸之后煮8~10分钟左右即可。
2.煮熟时间看玉米的种类，甜玉米在水烧沸后煮8分钟即可。
3.黏玉米烧沸后煮10分钟出锅。
4.还可用高压锅烧煮，下锅烧煮至冒气3~4分钟即可。
5.玉米怎么煮：1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净。
6.2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。
7.3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。
8.4、煮好的玉米立即夹出沥干水分，玉米的味道更浓郁。