每日取新鲜龙眼肉50克 , 或取龙眼干20克,水煎服 。也可取龙眼肉500克,白糖50克,将龙眼肉放碗中,加白糖拌匀,上笼蒸熟后取出凉凉,再续蒸,如此反复3次,至其色泽变黑,再加白糖适量拌匀即成,装瓶备用,每日2次,每次4—5粒 。
脾虚泄泻者
可取龙眼干16粒,新鲜生姜3片 , 水煎服,每日1—2次 。也可取栗子10只,桂圆15克,大米50克,白糖适量 。将栗子去壳、切碎,大米淘净,同栗子、桂圆同煮为稀粥,再加白糖适量拌匀,每日2次 , 作早、晚餐用 。
自汗盗汗、心悸怔忡、失眠健忘
可取龙眼干12粒,莲子10克,芡实10克,酸枣仁10克,水煎,于睡前服 。也可取龙眼肉15克,大枣5枚,大米100克 。将大枣去核,大米淘净,与龙眼肉同加水适量煮为稀粥服食,每日1剂,若喜好甜食者,可加白糖少许同用 。
白发、脱发
可取龙眼干10粒,黑木耳3克,加白糖适量,煨汤,内服 。
高血压、冠心病
龙眼肉、龙芽草、人参、黄芪、丹参各等量,蜂蜜适量 。将诸药水煎两次,两液合并,去渣,文火炼熬至浓稠时,调入蜂蜜混匀即成 。每次15—30毫升,每日2次 , 温开水送服 。该方有降压降脂、活血通脉作用 。
应当注意的是,吃龙眼也应适量 。龙眼毕竟是温性物质,多食易生内热,所以不能吃得太多 。此处,素有痰火及湿滞停饮者应慎食,最好忌服 。小儿及体壮的中青年人阳刚气较旺,因而也应少吃龙眼 。
桂圆如何保存
(1)冰箱保存
龙眼属于热性的水果,健康食用每天只能食用几颗到十几颗,但是每次买回来的龙眼都比较多,这时候可以用网状袋子或保鲜袋将龙眼分开装,每袋几十颗,够一家人一顿吃完即可,分开装好之后放在4~6摄氏度的冰箱中冷藏保管即可,不宜冰冻保存,影响龙眼的口感和果肉质感 。
注意:保鲜膜分装龙眼时需在保鲜膜上捅几个空,供水果呼吸 。
(2)热烫保存
刚买回来的新鲜龙眼一次性吃不完 , 可以将龙眼用开水烫一下,注意烫果皮即可 , 切忌不可将龙眼果肉给烫熟了,一般在开水中烫30秒即可,再用网状袋子将龙眼装好,挂在阴凉通风地方,此法保存龙眼可保存一个礼拜左右 , 食用时水果会更加甘甜 。
(3)干龙眼保存
干制的龙眼保存相对来说比较好处理,只需要将干龙眼用密封的熟料袋子装起来,里面塞几个干燥剂袋子即可 。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存 。
龙眼肉怎么吃最好2龙眼肉怎么吃好
1、龙眼肉是什么
龙眼肉看名字很新奇,到底是什么呢?其实它就是一种干果,也就是我们平时常吃的桂圆的果肉,不过这里的龙眼肉是桂圆去皮去核以后晒干得到的干品,有比较长的保质期 , 它口感甜糯,而有韧性 , 平时既能入药,也能当滋补性的食材供人们食用 。
2、龙眼肉做粥吃好
龙眼肉做粥吃最好,在做粥的时候 , 需要准备龙眼肉十五克红枣十五克,粳米一百克 。把准备好的龙眼肉和红枣与粳米全部用清水洗好,放入到锅中再加入清水,然后用大火烧开,再转成小火煮到米软烂,加入适量的'白糖进行调味即可 。这种龙眼肉粥可以在一天中早晚食用两次,坚持一段时间能起到健脾养心和补血安神的作用 。
3、龙眼肉红枣饮好吃
把龙眼肉制成龙眼肉红枣饮也特别好吃,制作时需要龙眼肉十五克,黑木耳十五克,红枣十五克,冰糖适量 , 把准备好的龙眼肉和木耳和红枣用清水浸泡,然后放把它们放入到碗中,放入准备好的冰糖再加入适量的清水,然后上锅蒸制半小时,蒸好以后取出食用即可,这种龙眼肉红枣饮用出色的活血和补血功效 , 可以减少人类贫血和眩晕症以及女性月经不调等症状的出现 。
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