龙眼肉罗汉果糖水
这也是烹制龙眼和山竹的好方法 。你可以将100克龙眼和山竹果，以及适当的陈皮，龙眼和山竹果放入锅中，加入陈皮 ， 加入适量的冰糖 。一起煮，再煮半小时左右，糖水可以煮熟，冷却后可以直接食用，可以起到清肺和止咳的重要作用 。
###其它资料参考###1、龙眼安神汤 。
龙眼安神汤是桂圆的经典吃法之一 ， 它不但味道诱人，还能安神补脑缓解失眠 。制作时需要红枣二十克，龙眼肉十五克，薏仁米三十克，把准备好的薏仁米提前用清水泡软，与红枣和龙眼肉一起入锅，加清水煮制，煮开以后加入少量的冰糖，再接着煮 ， 煮到薏仁全部软糯以后就能取出食用 。
2、龙眼排骨汤 。
龙眼排骨汤也很好吃，在制作时最好选择干燥以后的龙眼肉，它数量不宜过多，二十克即可 ， 再准备三百克排骨，把排骨切成段入沸水焯一下，与龙眼肉一起入锅加清水再加入适量的红枣，一起炖制 ， 炖到排骨质软烂以后加食用盐调味，然后取出吃肉喝汤即可 。
3、龙眼小米粥 。
龙眼小米粥也很好吃，能益气补血 ， 也能镇静安神，平时煮制时可以准备五十克小米，十五克龙眼肉和少量的枸杞，把小米和龙眼肉一起洗净入锅加清水煮制，煮开以后把枸杞放入一起煮制，煮到小米粥粘稠软糯以后关火 ， 取出降温就能直接食用 。
###其它资料参考###5 红薯桂圆粥原料：大米一小杯 ， 红薯一根，桂圆3粒 ， 红枣5颗
器具：沙锅
做法：沙锅盛水，开火，至水开 。红薯一根，去皮 ， 滚刀切成小块 ， 水开后放入水中煮 。红薯五成熟时，放入大米、桂圆和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮 。大米软后，熬一会 ， 就可出锅 。
功效：红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃 ， 养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲 。
6 糯米桂圆粥原料：糯米一杯(约50克)、桂圆肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙 。
做法：
1.将糯米去杂质淘洗净 。
2.把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟 。
3.把桂圆加入锅内继续煮至熟透 。
4.将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅 ， 待温度合适即可喂养 。
说明：煮糯米时清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮烂，利于婴儿食用 。对婴儿贫血有治疗作用 。
7 蜜枣桂圆粥原料：桂圆、米各180克，红枣10颗，姜20克 ， 蜂蜜1大匙 。
做法：
1.红枣、桂圆洗净姜去皮，磨成姜汁备用 。
2.米洗净、放入锅中，加入4杯水煮开，加入所有材料和姜汁煮至软烂 ， 再加入蜂蜜煮匀即可 。
功效：蜂蜜是很好的滋润材料，能补中益气、调和营养、使脸色红润，以红糖取代较具暖身、活血的功效，但滋润的效果会较差 。
8 桂圆肉杞蜜汤原料：枸杞子10克，陈皮3克 ， 桂圆肉10个 ， 蜂蜜1汤匙 。
做法：将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内，与桂圆肉一起放在锅内，加适量水，用文火煮沸30分钟，盛出桂圆肉及汤，待温后加入蜂蜜服用 。
功效：此方主要是补益肝肾，健脾胃，安心神，使气血旺盛，以营养眼内组织 。
###其它资料参考###1.选择合适的时间吃饭 。
桂圆可以有很多不同的吃法，比如直接泡水，煮粥 ， 做汤 。但是 ， 不管是哪种方式吃桂圆，一定要选对时间 。它是一种味甘性热的水果，最适合在天气变冷的秋冬季节食用 。如果再选择吃桂圆干，会增加体内热毒 ， 导致上火 。
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