9.桂圆羊汤
桂圆30克 ， 羊腿750克 ， 党参15克 ， 红枣10枚，生姜4片，米酒20毫升 。羊肉洗净，切块，放入油中炸，用姜和米酒炸透 。将桂圆肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，文火炖3小时 ， 用食物调味 。可治疗气血两虚、头晕乏力 。
10.桂圆红烧肉
你需要准备适量的猪肉、红豆腐、酱油、油、盐、蒜、姜、料酒、红糖、桂圆干 。将猪肉切成大小相近的大块 ， 然后将猪肉焯水 ， 将蒜和姜放入油锅中，先炒香，待香了，将焯水的猪肉放入油锅中，倒入适量酱油，将猪肉上色，放入料酒 。继续放桂圆肉和红色腐乳进去 。盖上盖子后，煮一个小时左右 。我们可以试着用筷子戳肉 。如果肉炖得不好，你可以加糖进去 。汁液沥干后 ， 再炖30分钟左右 。味道会更好 。
龙眼干作为食材 ， 也可以作为菜肴中的配料 ， 比如可以和鸡肉、鸡蛋一起食用 。因为桂圆干的味道是甜的，可以给我们的菜肴增加一定的甜味，丰富口感，提升整道菜的营养价值 。既包含了主菜的营养，又把桂圆干的营养输送到我们的身体里 。
谁不吃桂圆干？
1.上火的病人不宜吃桂圆 。
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###其它资料参考###桂圆肉很多人都爱吃，很多人不清楚怎么吃好，下面的我为你们介绍桂圆肉怎么吃最好？炖汤直接吃都可以 。
桂圆肉怎么吃最好
桂圆肉吃法其实还挺多种多样的，一般来说建议直接吃或者泡水喝 ， 炖汤都是不错的选择 。
桂圆肉怎么样
看起来高大上，颗粒分明，能清晰地看到焦黄色的果肉，金属盖，生产日期醒目清晰可见 ， 打开盖子还有一层保护膜 ， 保持干燥和密封 ， 能清晰地看到焦黄色的一颗颗果肉，晒的比较干 。
和其它家桂圆干比较，左边金属盖上为试用品，右边塑料盖上的是另外家，试用货品颜色相对淡一点，没有那么深，试用品干吃爽口开胃，甜而不腻 ， 另外家桂圆干相对甜了 ， 试用品相对湿润一点，另外家桂圆干一点 。
泡了红枣桂圆姜茶，汤汁淡黄色，有股淡淡的清甜，泡好后果肉吃起来也很不错，清甜爽口 。
煮了红枣桂圆银耳汤，桂圆味入汤中，汤汁淡甜，果肉吃起来有点渣，煮过后入口相对味道差点 ， 个人更喜欢干吃和泡茶 。
桂圆干软硬适中，甜度很高，比超市里面卖的桂圆干好吃!桂圆干的干湿度刚刚好，这个季节在北京完全可以放在屋子里，不用放冰箱!每个果干的大小均匀，应该是很大的桂圆晒成的!干吃每次都能吃十来个 ， 如果再多 ， 就太甜了!每次做粥，煲汤也可以放一些，味道非常好!我们家里人都很喜欢吃!而且一点渣子都没有，很干净!
桂圆肉优缺点
优点：外包装设计清晰可见，干吃果肉甜而不腻 ， 泡茶喝有股淡淡的清甜，煮汤入味滋养，是女性秋冬必备佳品，个人更喜欢干吃和泡茶 。
缺点：可能是店家自晒的，能清晰地看到桂圆干上有稻草一样的东东 ， 卫生有待加强，另外个人喜欢更干燥一点的，其它没有问题 。
###其它资料参考###龙眼有补血的效果，龙眼做哪些菜最合适？
龙眼富含维生素和磷脂，营养素比较全面，具有脾、健脑等药用价值，特别是病后产后体虚有滋补作用，但由于龙眼性温暖、易燃体质食用后可能会变火，具有红肉等滋阴润燥的效果龙眼和荔枝是近亲，但不同于荔枝性湿热，龙眼可以入药 。李时珍在《本才纲目》上说：“食品荔枝贵，资本收益龙眼好 。” 已被研究证实龙眼具有壮阳益气、心脾补益、养血安神、润肤美容等多种功效，用于心脾虚损、气血不足引起的失眠、健忘、心悸、眩晕等症状，病后产后体虚也有良好的滋养补益作用，故患者研究表明，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，更年期是妇科肿瘤的高发期，因此宜多吃龙眼 。
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