西米红豆粽孑煮多久 _西米

西米红豆粽子的制作方法？

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1、食材；粽叶1扎、西米150克、红豆80克、白糖4勺、绳子几条。
1、食材；粽叶1扎、西米150克、红豆80克、白糖4勺、绳子几条。
2、准备好粽叶、绳子。粽叶要是生的话要放到锅里煮一下让粽叶不那么容易裂开，煮好了拿出用清水清洗干净，然后把两头剪一下待用。
3、红豆泡5小时，西米过一下水，放4勺糖下去，然后西米红豆一起拌均匀待用。
4、小个长粽，用两片粽叶叠一起放在桌上，折起3份之一一边用手压实，叶子呈长信封状。

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西米粽子用是西米包成的粽子，而不是采用大家熟悉的糯米，西米粽子非常的透明，煮出来会很好看。
西米粽子怎么煮
1、煮西米先把要煮的西米放盆里，然后烧一壶开水直接浇到装西米的盆里，焖15-20分钟，我试了一下焖了40分钟也没事。当然这个水和西米的比例要掌握好，西米很容易发，所以水得比西米多3-5的样子。
2、再把水滤掉。
3、用锅装水烧到沸腾。
4、将网筛上的西米冲洗到不粘手，紧接着将西米倒入烧至沸腾的锅内。
5、然后煮20-30分钟，边煮边搅动，怕糊锅。然后一定都会透明的。反正我试了一下都是透明的。
这个方法简单方便，不象有些要煮好几遍。滤好几遍。
电磁炉怎么煮西米粽子
1、先把粽叶粽绳洗干净用水泡着（我煮饭前泡上的）饭后直接移到电磁炉上煮开关火备用。
2、西米用清水清洗，然后倒入适量清水（水不可超到西米的量）。
3、红豆沙拆开包装移入盘内，取一片粽叶挽成尖底的圆锥型，放入适量西米压实，接着放豆沙，最后再放一层西米包好，用粽绳绑紧即可。
4、包好的粽子放入锅内，注入差不多盖住粽子的水量，煮30分钟。
注意事项
在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
煮好以后趁热取出。不过现在市面上卖的粽子一般都是熟的，买回来只要煮20分钟，在焖一下就可以吃了。

###其它资料参考###西米也可以用来做粽子，比如红豆西米粽子，那么红豆西米粽子的简易做法是什么呢？
如果买的湿粽叶，清水洗几遍即可，两头修剪，锅中放水把粽叶煮5-6分钟。这样做使粽叶变软，包的时候不容易裂开。准备好红豆，可以在超市买现成的蜜红豆，也可以自己用高压锅提前压好，加入大量的白糖搅拌均匀也可。把西米加入少量的水浸泡，米刚湿润即可，加少许调和油，防止米粘在一起。
粽叶卷成圆锥状，加入少量的西米，中间放一勺红豆，最后再加上西米，用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。包好的粽子放入高压锅中，再加入水，加盖，按下煮粥键。等到高压锅浮子下去了，就可以开盖，剥开食用了，如果觉得还不够甜，可以再醮点白糖食用。
###其它资料参考###西米清香、软糯，主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。在端午时节的时候胃不太好的人就可以放心和家人放心的一起吃西米粽子，你想不想知道怎么做西米粽子？现在就由我来跟大家分享一下4款西米粽子的好吃做法。