做法三
基本材料
桂花、麦芽糖(或蜂蜜 ， 白糖) 。
制作方法
1、将新鲜桂花风干，即成干桂花 。将风干的桂花桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘 。
2、掏起 ， 沥干水份 。
3、加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜂蜜来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了 ， 这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉) 。
4、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现今的状态，因为蒸一会就自然融化掉了 。
5、上锅蒸上10分钟 ， 中途拌一下就可以了 。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用 。
方法四
主料
桂花花瓣、白糖 。
做法
1. 把采摘回来的桂花花瓣清理干净，摘去花茎 。
2. 清理干净的花瓣用淡盐水浸泡20分钟 ， 以除去花瓣里的杂质及消毒，浸泡好捞出来 。
3. 捞起的花瓣风干到没有水分(晒干的香味会流失很多我放在通风出风干的) 。
4. 准备干净无水无油的玻璃瓶，在玻璃瓶底层先铺层糖，再把风干的桂花花瓣一层糖一层花瓣的装瓶，后以糖封口 。两周后可以食用，制作好的糖桂花放冰箱保存 。
做法五
用料
鲜桂花700克、白糖500克、蜂蜜100克 。
做法
1
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