###其它资料参考### 茶叶是生活中常见的一种饮品，因且口感滋味佳且功效之多而深受人们的喜爱 。但很多人在使用茶叶时总会因自己存储令茶叶发生霉变 。那么发霉的茶叶可以使用吗？如何区别茶叶上的白霜是不是霉变？我们一起来看看 。
发霉的茶叶可以使用吗发了霉的茶叶我建议大家定不要回炉采用最好是丢掉，但是如果实在舍不得且发霉程度比较轻微 ， 可用一个干净的的干抹布或是刷子将发生霉变的地方擦干净，拆开茶叶的棉纸，将茶叶放到阳光之下晒2小时左右，但绝不能不能暴晒谨防影响到后期的转化和口感 。而严重的可拿来予茶园当养料或是泡脚等等 。
如何区别茶叶上的白霜是不是霉变白霜通常是发生于茶饼的表面 ， 而腐烂的茶叶霉菌则会自茶饼的表面渗入到茶饼的里部 。假如茶表面的展现出的颜色是黑色或是绿色也或是发毛 ， 那便说明茶叶已经霉变风化 ， 假如还有刺激性的霉味便是发霉茶 。
如何区别茶叶的好坏1、 看茶叶本身:无论饼茶、沱茶、砖茶、散茶，都要看它是否干净，是否含有杂质 。茶叶叶子颜色、大小、粗细是否均匀 。还要看茶叶光泽度，是否是嫩芽度，还是古树茶叶子粗壮 。
2、泡茶本身:是否有茶香味 ， 是否润喉，是否有沁人心鼻的感觉、口齿留香 。看汤色是否有润度干净清澈无杂 。还有看耐泡度，古树茶一般都比较耐泡 。还要看看泡开茶叶的纹路结构 。
3、还有看查的本身制作工艺 ， 也要看是哪片山产的茶 。
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