椰子水做的菜椰子水能做什么菜 _椰子

椰子水可以做什么呢？？

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说到椰子，大家肯定会想到了海南，想到了椰风海浪，想到了高高的椰子树上，挂着一串串绿葡萄似的椰子果。
【椰子水做的菜椰子水能做什么菜】椰子果
椰子果的特别之处，就是个大皮厚，坚硬的外壳里，装着清甜解渴的天然椰子水和雪白的椰子果肉，椰子果肉含有丰富的天然植物蛋白，可直接吃，也可以制作成各种特色风味美食。
小厨最近喜得5个海南椰子，非常的开心，要是在以前，小厨肯定会把椰子削开后，喝完椰子水，挖两块椰子肉啃了几口就扔掉。
椰子果肉
因为老了的椰子果肉咬着吃很硬也很香，但容易油腻，吃一点儿就觉得够够的，所以，通常很多人喝完椰子水，就会直接把椰子肉连着椰子壳一起扔掉了，好可惜浪费啊。
这次，小厨得好好利用这些椰子水和椰子肉，拿来制作各种好吃的。据说用椰子肉煲鸡汤，非常的鲜香好喝很营养滋补。我拿一个椰子来分两份做成餐桌上的特色美味——就是用一个椰子，做成椰子饭和椰子鸡汤。
椰子饭和椰子鸡汤
将一个椰子的外皮削干净后，先在椰子壳最嫩的眼上挖一个小孔把椰汁倒出来，然后用刀背将椰子壳对半敲开来，挖出椰肉。
倒出椰子对半敲开椰子果
取一半椰肉切成小丁，一半切成小块备用。
一半切成小丁一半切成小块
用切成小块的椰子果肉来炖鸡汤——【椰子炖鸡汤】一道鲜香美味又特别滋补的营养靓汤。
【食材所需】：鸡肉350克，椰树肉100克，椰子水半碗，红枣8颗，枸杞子一把，生姜一块；盐一小勺。
食材所需
【制作过程】：
步骤一、将斩好的鸡块，放入开水中焯一下，捞起来后放入砂锅里，加入椰子肉、红枣、枸杞和姜块（姜块拍扁）。
把所有食材放入砂锅里
步骤二、凉水上锅，开火后先大火烧滚，然后调成小火，盖上锅盖文火慢炖40分钟后，出锅前倒入椰子水，烧开后煮一分钟，加入盐调味即可关火。
鲜香浓郁的椰子鸡汤
把切成丁的椰子肉，放入料理机榨成汁后，用过滤出来的椰浆，拿来煮饭——【椰子饭】一道芳香四溢，营养特色好吃的椰子饭。

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椰浆是很有营养的一种水果，其果实里的椰子水可以当做饮料喝，有清热利尿的功效，而里面的白色果肉则可以用来制作椰浆，椰浆是一种浓度很高、味道很浓郁的食材，常常被用于制作糕点，比如椰浆蛋糕、椰浆果冻等，也可以用于炒菜。那么椰浆可以做什么家常菜肴，椰浆可以烧啥菜呢？
1、椰浆咖喱鸡：准备鸡肉、土豆、洋葱、咖喱、椰浆、料酒、油、淀粉等，首先用料酒和淀粉腌制鸡肉10分钟左右，翻炒洋葱至软烂，倒入鸡肉翻炒片刻后加入咖喱和椰浆，再加入土豆后小火慢煮，直至土豆软烂即可，可以根据个人口味加入香葱、调味料等就可以食用了。
2、椰浆蘑菇浓汤：准备椰浆、面粉、油、火腿、黑胡椒、法香碎等，首先火腿、蘑菇切粒备用，然后热锅放油，再放入面粉炒香后加入适量的开水，水开后加入蘑菇和火腿，煮3分钟左右就倒入椰浆，撒人黑胡椒、盐、法香碎等调味，可搭配面包一起食用。
3、椰浆饭：准备椰浆、泰国香米，把米淘洗干净后加入适量椰浆和水，然后按煮饭键等饭熟就可以了。