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猕猴桃怎么炒好吃吗( 四 )

生活百科猕猴桃



###其它资料参考###主料猕猴桃2个猪瘦肉250g鸡蛋1个 辅料白糖适量盐适量油适量淀粉适量
步骤
猕猴桃炒肉的做法步骤11.准备所用食材
猕猴桃炒肉的做法步骤22.将猪肉切薄片待用
猕猴桃炒肉的做法步骤33.磕入一个鸡蛋，加适量盐、姜汁、淀粉
猕猴桃炒肉的做法步骤44.用筷子搅拌均匀静置待用
猕猴桃炒肉的做法步骤55.将猕猴桃去皮，一分二切开后切片
猕猴桃炒肉的做法步骤66.锅中加适量油 ， 煮至8成热 ， 加入腌制好的肉片炸成金黄色
猕猴桃炒肉的做法步骤77.将肉片捞出后控油，放在干净的碟子里待用
猕猴桃炒肉的做法步骤88.取一干净锅，加少许清水，然后加适量白糖煮至白糖完全融化
猕猴桃炒肉的做法步骤99.放入处理好的猕猴桃
猕猴桃炒肉的做法步骤1010.用淀粉水勾芡后盛起
猕猴桃炒肉的做法步骤1111.淋在炸好的肉片上即可食用
###其它资料参考###猕猴桃炒牛肉是一道具有滋补作用的保健食谱类型，可以有补充丰富蛋白质和维生素的作用，对于促进食欲强身健体有好处 ， 而且也可以起到清热解毒去火的作用，可以经常吃这样的养生食谱，提高免疫力，还能有改善面色苍白的作用 。
###其它资料参考###吃猕猴桃的好处
01
猕猴桃好吃又营养 ， 而且猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘 。成人每日如果吃两个猕猴桃，就能补充人体每天需要纤维量的1/5 。
猕猴桃的正确吃法
01
吃猕猴桃一定要放熟才能食用 。不成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，其中含有大量蛋白酶 ， 会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感 。最佳食用状态：猕猴桃经催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近 ， 如果感觉不再坚硬 ， 按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态 。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口 。
02
猕猴桃成熟鲜果手感较硬，喜欢吃味道偏酸的人，可去皮直接食用 。硬鲜果放在自然环境，温度10-20摄氏度约15天 ， 若与其它水果混放约5天，果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用 。优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和 ， 另外还有点西瓜味 ， 实在奇妙之至，实为“果中之王” 。
03
餐桌上的猕猴桃最先是国宴上的最后一道菜 ， 是将鲜果去皮切片之后，每人食用一两片 。猕猴桃作为餐桌上的高档菜，可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等 。猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩 ， 炒肉时可以加点猕猴桃汁，煮肉时可放几片猕猴桃鲜果，是一种很好做肉预处理料，天然又美味 。猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用 。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻 。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。
猕猴桃的第一种吃法
01
特点：简单省事，干净彻底 。
02
所用工具：勺子
03
将猕猴桃洗净身上的毛刺 。用小刀子，自中间 ， 一切两半 。勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可
猕猴桃的第二种吃法
01
特点：切法规整，干净利落，适合招待亲友
02
工具：小型水果刀
03
先挑选一个软硬合适的猕猴桃，洗净身上滴毛刺 。用小刀将两头切掉 。将小号的水果刀自果皮边缘扎入轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离 。将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出 。在用刀子均分成小块，辅以水果叉或者牙签，就可以上桌了 。

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