做法二
材料艾叶5小把，糯米粉500克，清水250克，小苏打3克 ， 椰丝，黑芝麻，白糖，蔓越莓干 ， 大杏仁 ， 干桂花，粽叶做法1.艾叶摘取顶部嫩叶2.用清水洗净3.放到水里淖去苦味4.加清水搅拌成泥5.加小苏点再次煮开6.趁热倒入糯米粉中7.和成面团8.取一小块面团煮熟9.粽叶切小片10.洗净11.放到水里煮一下，备用12.馅料也准备好13.煮好的糯米面团趁热加入生面团中14.使劲的揉，过程很痛苦，双手都很粘 ， 别急，慢慢揉，中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度15.分小份，取一小份压扁16.包好馅料17.揉成团18.放入粽叶中 ， 刷层油19.火开后大火蒸6-8分钟
做法三
客家煎艾饼的原材料：艾味200克、糯米粉500克、熟猪油50克、食油30克客家煎艾饼的制作方法：一、将艾味洗净，过沸水后切碎；二、将碎艾叶、糯米粉和猪油放在一起，加入适量清水 ， 用力搅拌均匀后，用手捏成饼状，入锅蒸熟；三、锅上火，倒入油烧热，放入蒸熟的艾味饼，煎至两面皆呈金黄色时取出即可 。
###其它资料参考###艾饼的做法
粽叶放锅里用水煮一下，剪成若干片 。
艾草洗干净用水浸泡一小时 ， 放入开水中焯一分钟捞出，挤干水份切碎备用 。
花生和黑芝麻分别炒香放凉，花生剥去红衣 ， 将花生黑芝麻和白糖倒入料理机中打成粉末 ， 装碗备用 。
将艾草加入糯米粉用温水，用料理机打成泥，最好用破壁机 ， 打出来比较细腻，普通的可能还会有颗粒 。澄粉用开水搅拌均匀加入糯米粉团里揉匀 。最后再加入食用油搓成长条 。
平均分割面团若干份，我做了18个 ， 每个面团35克左右，用湿布盖好防止风干 。馅料最好提前做好，加入少许面粉 ， 少许水或油放冰箱冷冻半小时左右，让它变硬一些好揉成团 。取出分成每个约15克 。
锅中放入适量清水，像包汤圆一样的手法，把馅料放进去搓圆放在粽叶上 。
中火蒸约20分钟左右出锅，可以试多几次适当增减 。放凉就可以吃啦 。
###其它资料参考###母鸡艾根汤
组成：鸡1只，艾根50克 。用法：将鸡洗净，切块 ， 同艾根一起煮炖汤，分2次食用 。月经期连服2-3剂 。怀孕食用可安胎,一星期服用一二次 。
作用：补气，健脾宁心适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲 ， 失眠多梦，少腹冷痛，中暑头痛 。
功效：降压、抗菌、抗病毒、抗过敏、护肝利胆、解热镇静、增强免疫力等功效 。
粉肠艾根汤
1.猪小肠一斤 ， 买回后用醋和淀粉清洗，去除臭味 。
2.切成1.5公分的小段 。
3.锅内放入、姜、盐，放入小肠段，煮沸，约5分钟 。去除小肠内的油 。
4.取出小肠 ， 控净水 。
5.艾根50克，加水煮汤20分钟，取出浓汁，放入小肠 。6. 高压锅炖焖20分钟，即成，加盐10克、味精8克 ， 用来下饭，绝对美味 。
功效：理气血，逐寒湿、温经止痛，止血、怀孕食用可安胎作用 。常喝艾根汤，能 增强人体对疾病的抵抗能力 。
艾叶糖水
做法：艾叶15克，白糖20克 ， 共煮汤饮用 。
作用：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力 。宜清热利湿，活血化瘀 。
艾叶饼
做法：将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香 。如梦令喜欢姑姑做的艾饼 ， 不放白糖，放了红糖粉+炒芝麻或花生 。
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