黄豆芽和什么拌凉菜美味：凉拌豆芽黄瓜菜
原材料：黄豆芽 ， 丝瓜，红萝卜，盐，芝麻油，油辣子 。
作法：
1、红萝卜去皮切成丝，丝瓜切割成丝 ， 黄豆芽掐掉头尾端清洗预留 。
2、用锅把水烧开，放进黄豆芽和胡萝卜丝，绰水一分钟捞出冲冷水，淋干水份预留 。
3、把黄豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放进盐、芝麻油、生抽酱油、白醋、油辣子搅拌均匀 ， 摆盘后撒芝麻就可以 。
【绿豆芽拌凉菜和什么好吃】黄豆芽怎么保存时间长
黄豆芽基本上是用二种方式 来储存：冷冻或是侵泡 。能够立即用保鲜袋包囊起来或是自来水焯熟之后放入冷藏室 。
也有一种方式 是自来水侵泡储存，常常鱼缸换水浇灌 。可是长期自来水侵泡非常容易造成 营养元素的外流，因此 尽可能不必长期侵泡，不然黄豆芽就失去它的益处了 。
家中买回来黄豆芽回家吃得话最美味是多少买是多少，不必由于黄豆芽划算就买过多，想清晰需要的量 。假如买多了要好好地的储存，由于黄豆芽很容易坏 。
能够先将把早已掉色的黄豆芽丢掉，别的的豆芽菜要掐掉须根，由于须根上非常容易沾上许多的病菌，如果不摘下得话会加快豆芽菜的烂掉 。随后用冷水清洗 ， 沥干水时密封性放进保险袋里，尽可能排出来袋内的气体，做好结，能够在外面再好几套多层，使外部气体尽量避免的进到袋里，抑止豆芽菜的光合作用，使其可以储存更长的时间 。
黄豆芽的储放时间不可以超出二天 ， 因此 无论是在销售市场上买或是自己在家发绿豆芽都尽可能依据就餐的总数来适当提前准备，新鲜的蔬菜水果才可以确保营养元素不外流 。
文章插图
对于豆芽这种常见的蔬菜，在平时食用的方法是比较多的，可以直接炒葱，也可以做成凉拌豆芽，具体大家可以根据自己的口味去制作美食 。喜欢吃凉拌的朋友可以学习凉拌豆芽的制作方法，只要将豆芽、红辣椒以及大蒜等放在一起来搅拌，然后放进锅里面进行翻炒就可以食用了 。
绿豆芽和什么凉拌好吃：极简凉拌绿豆芽
材料：绿豆芽，红辣椒，大蒜，盐，鸡精 。
做法：1、红辣椒和大蒜，洗净剁碎 。2、锅内下油，7分热，下辣椒、大蒜 ， 小火翻炒7-8下，下盐，起锅 ， 晾凉 。3、豆芽洗净，焯水，晾凉 。4、豆芽沥干水，加入香油，辣椒油 ， 适当添加盐，鸡精即可 。
绿豆芽和什么凉拌好吃：凉拌糖醋绿豆芽
材料：绿豆芽200克 ， 色拉油适量，食盐适量，花椒适量 ， 白糖1勺，陈醋1勺，红尖椒6个，细香葱适量 。
做法：1、辣椒洗净切碎香葱洗净 ， 切丁绿豆芽用清水冲洗干净 。2、锅中加适量水，烧开 ， 豆芽倒入开水中，立即关火 。3、将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可 。4、豆芽从锅内捞出后 ， 用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆，将过完凉水的豆芽，沥干水分 。5、放入一勺陈醋，再加入一勺白糖 ， 白糖：醋=1:1，再加适量盐进行调味 。6、再倒入切好的葱和辣椒 ， 这时候不要搅拌 。7、锅烧热，加少许油 ， 放入几颗花椒，花椒炸出香味 ， 将热油浇在葱花和辣椒上，再将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用 。
绿豆芽和什么凉拌好吃：凉拌豆芽黄瓜菜
材料：绿豆芽，黄瓜 ， 胡萝卜，盐，香油，辣椒油 。
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