【喝绿豆汤会发胖吗 喝绿豆汤有什么好处】
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喝绿豆汤会发胖吗喝绿豆汤可能引起发胖 。
发胖的情况绿豆汤的煮制方法多种多样，添加的调料也是多种多样 ， 很多人在煮绿豆汤时喜欢放一些糖，其中以冰糖最多，若是冰糖等糖分放太多，在食用之后便会导致血糖升高，短时间内不能及时的消耗殆?。?便会转变为脂肪囤积在体内 ， 引起肥胖 。
喝绿豆汤有什么好处1、绿豆味甘、性凉，有清热解毒、祛火消暑的功能，常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢 。这就是经常绿豆汤的好处 。
2、绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可 ， 喝下清汤暑气全消 。
熬绿豆汤小窍门煮绿豆汤别用铁锅绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物 。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理 。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收 。所以 ， 煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳 。
熬汤时盖上锅盖绿豆皮中含有大量的多酚类物质 ， 它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质 。因此，在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积 ， 避免发生氧化 。
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