龙骨海带汤怎么炖( 二 )


加适量清水,放入海带,加生抽料酒一小勺 , 开始煲汤(大概2小时)海带龙骨汤的做法 步骤4
OK!加入盐海带龙骨汤的做法 步骤5
开动啦,极好吃的
用料
龙骨
海带
老姜
干花椒

味精
香葱
海带龙骨汤的做法
我买的新鲜海带海带龙骨汤的做法 步骤1
切块,倒入锅内焯水两分钟,煮沸后捞起,淘洗干净 。海带龙骨汤的做法 步骤2
龙骨分割成块海带龙骨汤的做法 步骤3
龙骨和海带放入炖锅 , 加入足量的水,老姜洗净拍破,加入适量干花椒,大火烧开后撇去浮沫,转中大火炖半个小时 , 这样子汤才会变白,再转小火炖一个小时 。海带龙骨汤的做法 步骤4
炖好后舀入汤碗,加盐,味精洒香葱 。海带龙骨汤的做法 步骤5
调一碗蘸水,简直爽歪歪 。
###其它资料参考###主料
250g龙骨
200g海带
【龙骨海带汤怎么炖】配料
适量油
适量鸡粉
制作步骤
1.食材:海带和龙骨 。
2.将龙骨和海带洗净,灼烫一下,再次洗净 。
3.重新放入锅中,一次性注入适量的清水 。
4.盖锅盖,大火煮滚 。
5.揭盖,即可关火 。
6.整锅食材倒入电炖锅内 。
7.盖锅盖,通电 。
8.大火煲2.5小时,揭盖,放入适量的鸡粉调味,拌匀 。
###其它资料参考###大骨海带汤的做法:
主料:排骨500克,猪大骨头800克,海带1张 。
辅料:老姜1块,花椒少量,盐适量,小葱适量 。
1、海带提前发好切成块顺便把老姜也切好 。大骨海带汤 。
2、在锅里烧一锅水开水下锅去除血水再捞起重新接一锅水冷水下锅水开后用勺子把上面的泡沫舀出来(一定要舀干净)然后加姜片和花椒小火炖一小时(大骨多炖一会儿会比较香) 。
3、排骨用水多泡几次去血水 。
4、大骨炖一小时后把海带和排骨放下锅继续炖一小时到两小时海带嚼得动就行 。
5、做好的大骨海带汤 。

###其它资料参考###海带龙骨汤
龙骨(脊椎骨)海带 , 大料,姜片,水,白醋,胡椒粉,盐,
准备原材料,海带洗净泡发好,切条打成结备用,锅中加水放入龙骨,姜片,水烧开后放入适量黄酒,煮两分钟去血沫,捞出洗净备用(这一步没有拍照)高压锅中放入焯好水的龙骨,海带结,加入没过食材的水,
加入姜片,大料,放入适量白醋 , 
盖好锅盖 , 开中火,上汽后,转小火20分钟,消气后,打开锅盖,放入适量盐煮五分钟,
关火后放入胡椒粉调味,即可盛出享用了!
###其它资料参考###主料
猪大骨适量
辅料胡萝卜适量
海带适量
杏鲍菇适量
葱姜适量
配料盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
姜粉适量
大骨海带汤的做法步骤
1
买回来的大骨头泡在清水中数小时,中间换水几次 。
2
煮汤所需要的配料 。这个比较随意 , 时蔬都可以加的 。坐锅烧水,冷水下锅,将大骨焯水,焯水时加料酒葱姜去腥 。
3
配料改刀成块 。
4
葱切段,姜切片 。准备香料 。
5
将大骨焯水尽去血沫后 , 洗干净,重新加水,放入大骨头 , 葱姜花椒八角 。大火烧开后转小炖煮80分钟到90分钟 。
6
40分钟后放入配料菜,关火前10分钟放入盐,开锅后放胡椒粉和姜粉 。出锅放葱碎 。

###其它资料参考###一、排骨海带汤用料:

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