15.芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发16.牛肉和栗子——引起呕吐
17.番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 18.兔肉和芹菜——容易脱发
19.螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻20.螃蟹和柿子——腹泻
21.鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 22.鲤鱼和甘草——会中毒
23.洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
24.黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
25.甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
26.皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
27.人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
28.白酒忌柿子┄┄同食心闷
羊肉忌西瓜———同食伤元气狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒牛肉忌栗子———同食呕吐马铃薯忌香蕉———同食面部生斑
柿子忌螃蟹———同食腹泻芥菜忌鸭梨———同食发呕
鸡蛋忌糖精———同食中毒海蟹忌大枣———同食易得疟疾
兔肉忌芹菜———同食脱发黑鱼忌茄子———同食易得霍乱
鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气鹅肉忌鸭梨———同食好生热病
洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛兔肉忌小白菜——同食易呕吐
黄瓜忌花生———同食伤身驴肉忌黄花———同食心痛致命
香蕉忌芋头———同食腹胀鸡肉忌芥菜———同食伤元气
猪肉忌菱角———同食肚子痛羊肉忌梅干菜——同食生心闷
豆腐忌蜂蜜———同食耳聋牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
萝卜忌木耳———同食得皮炎马肉忌木耳———同食得霍乱
###其它资料参考###谁说不可以!
对这种观点的解读是:西红柿是维生素C含量很高的一种食物,而黄瓜中含有一种能破坏维生素C的物质——维生素C分解酶,如果黄瓜和西红柿在一起吃的话,黄瓜中的维生素C分解酶就会把西红柿中的维生素C分解、破坏掉 , 故而,黄瓜和西红柿不能在一起吃 。
这种说法到底正不正确呢?
首先我们来看下维生素C分解酶是怎样分解维生素C的 。其实维生素C分解酶想要破坏维生素C需要一定的“工作环境” 。因为维生素C分解酶对温度很挑剔,在 50℃左右时才具有“活性”,温度每下降10℃,酶的活性就会削弱1/3~1/2 。可见在温度较低的情况下,维生素C分解酶是没有什么作为的 。同时 , 此酶还极不耐热,如果在沸水中,还没等它去破坏维生素C,自己很快就被破坏掉了 。
如此看来,当凉拌黄瓜时,一般温度为20℃~30℃,在这个温度,被激活的维生素C分解酶连一半都不到;而如果是黄瓜炒鸡蛋或者用黄瓜做汤等熟吃黄瓜,黄瓜中的维生素C分解酶因不耐高温已经先被破坏掉了 。
由此可见,虽然在理论上维生素C分解酶可以破坏维生素C,但这种破坏是需要先决条件的,在实际生活中,具备这种条件的几率是很低的 。
另外需要说明的是,西红柿并不是维生素C含量极高的食物,按100g食物中维生素C的含量来排序,蔬菜中的红辣椒、灯笼椒、菜花、茼蒿、苦瓜、白菜、卷心菜、菠菜、土豆、韭菜、白萝卜中的维生素C含量都大大高于西红柿,红辣椒中的维生素C是西红柿中的7.6倍,菜花中的维生素C是西红柿中的3倍多,如果仅仅因为惧怕维生素C被维生素C分解酶破坏而不能在一起吃,那么也轮不到西红柿!
所以说,黄瓜和西红柿不能在一起吃的观点不仅没有道理,也没有实际意义!
###其它资料参考###用料
茄子 适量
盐 适量
香菜 适量
番茄 适量
凉拌茄丝的做法
洗净茄子,去头尾 。凉拌茄丝的做法 步骤1
切成丝,但是注意不要太细哦,后面我们腌制的时候会脱水变得很小很小 。凉拌茄丝的做法 步骤2
放入盐,用手来不断地抓,腌制脱水 。凉拌茄丝的做法 步骤3
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