11 拌匀即成 。
凉拌鱼腥草
食材
150克鱼腥草
各少许蒜末、青红椒丝、香菜叶
2克盐
各适量味精、辣椒油、花椒油、芝麻油
做法：
1 将洗好的鱼腥草切段 。
2 锅中加清水烧开，放入盐、食用油拌匀 。
3 倒入鱼腥草 。
4 煮沸后捞出鱼腥草 。
5 装入盘中备用 。
6 再将鱼腥草放入碗中，加入盐、味精、蒜末、青红椒丝、洗好的香菜叶 。
7 再加入辣椒油、花椒油、芝麻油 。
8 搅拌均匀 。
9 装入盘内即成 。
辣拌芹菜
食材
150克芹菜
各适量红椒丝、蒜末
各少许盐、味精、白糖、白醋、辣椒油、芝麻油
做法：
1 将洗净的芹菜切段 。
2 将切好的芹菜放入沸水锅中焯至断生 。
3 用漏勺捞出芹菜 。
4 将芹菜沥干水分后装入碗中 。
5 倒入蒜末和红椒丝 。
6 加入盐、味精、白糖 。
7 淋上白醋 。
8 倒入辣椒油 。
9 再放入芝麻油 。
10 用筷子搅拌均匀 。
11 将拌好的芹菜盛入盘中 。
12 装好盘，即可食用 。
凉拌蕨菜
食材
200克蕨菜段
各少许蒜末、青红椒丝、葱花
2克盐
10克白糖
各适量味精、辣椒油、陈醋、芝麻油、食用油
做法：
1 将洗净的蕨菜切好 。
4 捞出蕨菜盛入碗内 。
3 倒入洗好的蕨菜拌匀，煮约2分钟至熟 。
2 锅中注入清水烧开，加入盐、味精和食用油煮沸 。
7 倒入辣椒油 。
6 再加入蒜末、青红椒 。
5 往盛有蕨菜的碗中加入盐、味精、白糖 。
10 撒入葱花拌匀 。
9 搅拌均匀 。
8 再倒入陈醋 。
12 盛入盘内即成 。
11 再加入少许芝麻油拌匀
【凉菜怎么拌发甜口】夏天就多吃这几道菜吧，凉凉的，超级有味哦！
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