黎麦米如何煮？
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煮黎麦米的步骤：
1.准备材料 ， 藜麦50克、大米250克、清水适量 。
2.浸泡藜麦，藜麦提前半小时浸泡 。
3.将材料处理好，将大米和藜麦淘洗干净，放到电饭煲里 。
4.加入清水，高出大米1厘米 。
5.选择煮饭功能，煮20分钟左右即可 。
黎麦米烹饪要点：
如想黎麦米颜色更靓丽，可以用各种颜色的蔬菜汁着色，色香味更佳 。如想让黎麦米香米的香味更浓，可在入锅把黎麦米放在干燥的煎锅里烘烤几分钟 ， 也可用少许食用油小火翻炒，烘烤和翻炒的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免焦糊 。将黎麦米浸泡几小时后再烹饪，营养活性更高，还可减少烹饪时间 。
它富含镁、锰、锌、铁、钙、磷等矿物质，超过普通粮食3倍以上 。研究证实，规律性地食用藜麦会减少糖尿病的发生 。它富含的优质高纤维消化缓慢，可以保障餐后血糖水平不会升高太多 ， 对消化系统负担很?。梢郧崴杉踔?。
其实藜麦的煮法很简单，通俗地讲，大米饭怎么煮，藜麦就可以怎么煮，只是需要在清洗的过程中，多搓洗几遍即可 。也就是说 ， 藜麦的烹饪方式类同谷物，且可以与任何食材搭配 ， 用于烹饪主食、菜肴、汤类、沙拉等 。
需要提前浸泡几个小时，藜麦香米是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水分才容易变软 。火力不宜太高，水量要稍微多些 。一般先煮熟或者煮软藜麦 ， 沥干水份后再搭配菜使用 。或者将藜麦用小火炒熟炒香后配菜 。藜麦也可用于入汤——其籽粒有清香味道 ， 很适宜与其他材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味 。
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煮冰糖雪梨的步骤：
材料：黎、冰糖、水 。
1、将鸭梨洗净，去皮 。
2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感 。
3、将处理好的梨，切成滚刀块 。
4、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去 ， 小火加热至冰糖融化 。
5、冰糖化完后，把梨块放进去 。
6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可 。
###其它资料参考###所谓黎米红豆养颜粥，其实是四红粥演变过来的，“四红粥”留着交稿，只好把她的姐妹搬出来！
这道粥的主料是红豆和黎米！
吃了半辈子红豆 ， 很多人都不一定知道红豆都有啥营养？有人用红豆寄托相思，有人用红豆寄托长寿的愿望 ， 有人用红豆寄托美容养颜瘦身的理想...
用料
红豆50克
黎米50克
【黎怎么煮】花生20克
红枣10粒
红糖适量
红豆黎米美颜粥的做法
准备所有材料
红枣 ， 花生，黎米提前浸泡一晚，（或者3个小时以上）
除了红糖以外 ， 放入砂锅加水熬煮1个小时
一个小时候后调入红糖即可
黎米的营养物质体现在它富含蛋白质、淀粉、糖分、不饱和脂肪酸、粗纤维等营养物质成分上 。黎米属于低热量、低脂肪的食物 ， 营养健康，且还能补充微量元素钙、镁、磷、锌和氨基酸给人体，对人体的健康很有益处 。它能调整人体酸碱平衡，使人体保持健康的体质 。它能缓解血管的压力，维护心脑血管的健康，具有较好的保护血管的功效 。
藜麦米属于一种粗粮类食物，本身属于一种谷物 。其中含有非常多的碱性植物蛋白，这种植物蛋白摄入人体之后可以补充人体所需要的多种氨基酸 。而且这种藜麦米中的钙离子、铁离子、钾离子等矿物质也比较丰富 ， 能够平衡体内的离子水平，能够促进消化对肠道蠕动，减慢腹胀、便秘等现象有改善作用 。但是需要注意吃得太多，可能会刺激胃肠道，所以脾胃虚弱的人群慎用 。
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