问题九：水煮毛豆到底要煮多久？网上说5分钟的也有说15分钟的也有，说煮5分钟断生就可以，也说煮15分钟不然最好十五分钟入味好吃
问题十：水煮毛豆的功效1、毛豆是新鲜带荚的黄豆 ， 毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降 。2、另外 ， 毛豆还含有人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以降低人体中的甘油三酯和胆固醇，还富含膳食纤维，能改善便秘，降低血压 。3、毛豆的营养丰富均衡含有有益的活性成分 ， 对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有防治作用，适宜夏天常食 。4、此菜清热除烦，养血安神，有助消化 。
###其它资料参考###20分钟到30分钟就可以了 。
制备材料：红豆100克，橙皮1片，冰糖适量 。
1、准备红豆和陈皮 。将蜀豆浸泡一下 ， 去掉一些豆角 。
2、将红豆和橙皮洗净 ， 捡起一些坏红豆 。
3、将红豆和陈皮放入锅中，加水1000ml 。
4、把高压锅调到豆档，打开电源 。
5、减压后放入冰糖，或白糖、红糖均可 。
6、成品图片：红豆皮、沙土崛起 。
###其它资料参考###首先把毛豆放在水里煮，然后放在锅里煮 。
第二，煮毛豆的时候往锅里加几滴油 。
第三，最重的一点，煮毛豆的整个过程都不能锅盖 。
豆子一般要煮多久？
2
将豆子放入锅中，煮开后10分钟左右即可 。一般看到豆子开了，就说明准备好了 。我在家煮了8分钟，但是不会太难吃 。如果你喜欢煮熟的，你可以再煮2分钟，关火，浸泡几个小时再吃 。
如何正确烹饪毛豆
三
先准备500克毛豆、姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、胡椒粉、盐等调料 。
1.要品尝毛豆 ， 必须先把毛豆的两头切掉 。之后换两次水，第一次用手搓，去除表面绒毛上的杂质 。
2.锅中放入清水，加入4-5片姜、4个干辣椒、适量香叶和花椒、2个八角加少许桂皮 ， 烧开 。
3.水烧开后，放入洗净的毛豆，盖上锅盖煮开 。
4.煮沸5分钟后 ， 加入3茶匙盐 。如果放盐粒，只需要1茶匙，咸味刚刚好 。
5.中火煮毛豆只需要5分钟 。这次煮的毛豆脆脆的 ， 口感很好 。关火后不要马上拿出来，要等半个小时再吃 。
如何辨别毛豆的好坏
四
鲜毛豆易煮脆，口感好 。购买时注意毛荚是否新鲜，荚的角质层是否有光泽 。鲜荚较硬，每荚有2-3粒豆子 。豆子应该是绿色或绿白色的，被半透明的种皮(种子周围的白色薄膜)紧紧包裹，用手挤压，汁液流出 。不新鲜的毛豆经常泡在水里 。如果豆荚黄色模糊，豆荚容易开裂 ， 剥开后豆与种皮分离，说明豆类不适合鲜食 。
最后提醒一下，煮好的毛豆放冰箱里 ， 冷藏后的毛豆味道更好 。
###其它资料参考###毛豆怎么煮，煮毛豆要多久？
豆子煮的时间长了，味道容易涨 ， 要特别注意控制时间 。关火后不要马上拿出来，让毛豆继续泡，直到自然冷却 ， 吃起来特别入味 。
将毛豆洗净，放入盆中，撒上盐(多放)用手搓 ， 可以去除上面的毛毛，方便提味，减少毛豆的煮制时间 。搓好后倒入冷水浸泡15分钟 。如果盐少，就泡一会儿 。当它准备好烹饪时 ， 总是保持中火煮沸，烹饪6到10分钟 。
1.选毛豆，首先要新鲜 ， 绿色，满是螨虫 。
2.毛豆洗干净放盆里 ， 撒上盐(放多点)用手搓，去掉上面的毛毛，很容易入味 。揉好后倒入冷水中浸泡十五分钟 。如果盐少 ， 可以泡一会儿 。
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