###其它资料参考###相信大家对于龙虾肯定不会陌生把，龙虾是非常珍贵的以综合那个水产品，龙虾不但外观很好看而且也很好吃，龙虾里面含有丰富的蛋白质和很少的脂肪 ， 所以龙虾是属于低脂肪高蛋白的食物，经常吃龙虾还可以起到很好的食疗功效，龙虾不但可以提高我们人体的免疫力而且还能起到化痰止咳等功效，下文我们介绍一下龙虾泡饭的做法 。
龙虾泡饭的做法一
原料：大龙虾一只，熟米饭适量，小青菜一小把 。
调味料：葱姜蒜末、料酒、盐、高汤、白胡椒粉各适量 。
准备：小青菜洗净后切成青菜碎待用 。
做法与步骤：
1、锅倒油烧热先放葱姜蒜末爆香 ， 下龙虾大火爆炒至变红后烹入料酒，倒高汤烤开后用小火焖5分钟左右 。
2、把熟米饭倒在锅里煮至自己喜欢的程度，加入青菜碎稍煮一会，放盐和白胡椒粉调一下味，最后撒点香菜碎或葱花出锅 。
龙虾泡饭的做法二
原料：大龙虾一只，熟米饭适量 ， 青菜碎、火腿丝、洗净撕成条的鲜菇各适量 。
调味料：姜片、拍散的蒜瓣、盐、白胡椒粉各适量 。
做法与步骤：
1、先用少许油爆香姜片和蒜蒜瓣，再放龙虾块并倒少许料酒大火爆炒 。等龙虾壳变红时加适量清水，要煮至龙虾肉变成白色，汤汁鲜味十足 。大约需要煮15分钟左右吧，先用大火烧开再小火慢慢地煮 。
2、煮汤的时候加起油锅，放火腿丝、青菜碎和鲜菇炒至断生后关火 。等汤煮好以后倒入熟米饭，等米饭煮好以后倒入刚才炒好的东西 ， 放盐和白胡椒粉调味出锅 。
在上面的文章里面我们介绍了什么是龙虾，我们知道龙虾不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃龙虾有利于我们的身体健康 ， 上文我们采用了龙虾搭配上米饭做成了龙虾泡饭，相信大家都已经掌握龙虾泡饭的两种做法了吧 。
###其它资料参考###简单好做的海鲜泡饭的做法步骤
1. 准备好活的海虾3-5只 猪肉丝一小撮 蛤蜊5-6只 蛏子4-5只 香菇4-5朵 胡萝卜丁少许 青菜1棵 葱花适量 ， 将原料清洗干净备用 。
2. 锅烧热，倒入油，放葱姜蒜末煸香，下入所有海鲜翻炒，再放入香菇、胡萝卜丁翻炒 ， 加入1小勺盐、1小勺白糖、2汤匙酱油、2汤匙料酒，加盖子焖烧一会儿，再加入1000毫升的水 ， 最后放入一棵切丝的青菜，加盖烧沸滚 。
3. 煮沸后，放入米饭500-600克，用饭铲铲开，与海鲜汤搅拌均匀 ， 煮两分钟即可关火 。放一点鸡精或者味精调味，加一点醋、胡椒粉 ， 撒上葱花就可以装大碗 。
4. 特点：鲜美营养，吃得饱又吃得爽；海鲜米饭一锅烩 。
【烧海鲜泡饭的米是什么】5. 现在 ， 我们老家有人开了连锁店，专门卖“仰天河饭汤”，因为在乐清方言里面 ， 河与下是同音，所以取名叫“仰天下饭汤”，价格不菲 ， 生意很红火 。
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