腊猪蹄炖海带怎么做好 _猪蹄

海带炖腊猪脚的做法？

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冬天腌制的腊猪脚还有一只。趁着周末，将它与海带一起炖了吃。腊猪脚比较咸，在炖煮之前，一定要先焯几次水，去掉咸味后，吃起来真是太美味了。下面我就将这道菜的做法分享给大家。
工具/材料腊猪脚、桔皮、海带、大蒜、老姜
01先将腊猪脚在火上烧一下，将猪毛烧干净，表皮烧得出油即可。
02将腊猪脚表皮用刀稍稍修一下，修去肉质有点变色的地方。
03用锯子将腊猪脚锯成大块。腊猪脚非常硬，只能用砍刀或者锯子弄得稍小一些。
04起锅烧水，将腊猪脚放到水里焯，一般焯三次后，咸味就比较合适了。
05干海带放到温水里，加适量醋泡发。泡发后将海带洗净，切成小块。
06老姜洗净拍扁，大蒜剥皮洗净，桔皮洗净。
07将老姜、大蒜、桔皮、海带与猪脚放到一起，用高压锅煮熟即可。
08将汤和肉、菜盛出上桌即可。

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腊猪蹄可是我们土家族的特色菜，具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能，是一道美味菜肴。
用料
海带约200克
腊猪蹄约250克
姜5片
蒜5瓣
花椒10粒
干辣椒5个
生抽5克
料酒5克
【腊猪蹄炖海带怎么做好】剁椒5克
盐5克
腊猪蹄炖海带的做法
腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒，加入适量的清水
加入料酒和生抽大火煮开
开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟，加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可

###其它资料参考###做一道好吃美味的猪蹄，选取原材料很重要，精选农户生态养殖的猪肉，不催肥不加饲料，当地农户玉米，高山土豆生态饲养，大山里自然生长，没有添加任何化学添加剂！
用天然香辛料腌制，柴火轻烟慢熏而成的腊肉，口感才是一流！
海带炖腊蹄做法：
食材：土家腊猪蹄，海带
调料：姜，盐，鸡精
烹饪：1，腊猪蹄上锅蒸5-10分钟；
2，在水中煮两次，每次10分钟，然后捞出来放高压锅中，加水和姜片即可；
3，用煲汤功能煮至保温，待温度下降，把海带打结放入锅中，按煮饭功能键即可
（根据个人口味，不加或适量添加盐）
4 ，汤煲好后，试下口味，自行决定是否加鸡精提鲜，就完成了！
小贴士：土家腊肉本身盐分充足，烹饪过程中盐视个人口味，不加盐或少量加盐！
###其它资料参考### 腊猪蹄，属于腊肉中最精华的部分，每年过年它都是孝敬长辈最好的'礼物，也是馈赠亲朋好友最好的礼物，以下是“腊猪蹄炖海带怎么做好吃”希望能够帮助的到您！
材料：
步骤
1.腊猪蹄放入锅中
2.用热水洗净
3.加入姜蒜、花椒和干辣椒
4.加入适量的清水
5.加入料酒
6.加入生抽
7.大火煮开，开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟
8.加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可

###其它资料参考###原料
海带、猪蹄。
配料
食油、料酒、酱油、盐、葱。
做法
1、海带和猪蹄分别切片，焯水洗净备用。
2、锅底加油放葱花爆香。加入料酒、酱油爆香后放入海带猪蹄和适量水烧制。
3、烧至汤汁收浓后就可以出锅。
特点：