5、烘干 。将湿坯用太阳晒 ， 遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶 。
6、筛分 。在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种 ， 分出各号头茶 。
7、拣剔 。将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除 。
8、包装 。所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸 ， 进行包装封存 。
###其它资料参考###红茶的制作流程为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥五个步骤，首先需要采摘茶树的鲜叶，根据制作的不同选择采摘部位，接着将采摘的鲜叶进行萎凋，散发水分，之后使用人力，揉搓茶叶，然后对茶叶进行发酵处理，最后用高温热风持续烘烤 ， 即制做完成 。
1、采摘
为了保持鲜叶的有效成分，采用了本系统 。
2、萎调
将采摘的新鲜叶子晒在新鲜的垫子上，在阳光下冷却，直到它们变成深绿色 。
3、揉捻
用手将萎凋的绿叶揉成条状，并适当揉捏茶汁 。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香 ， 即成毛茶湿坯 。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下 ， 经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点 。
5、烘干
将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙 ， 至五、六成干，俗称毛茶 。
6、筛分
在大茶室、下身室和尾室，整个过程分为三个地理区域，用十多种不同类，分出各号头茶
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除 。
8、包装
所有的工序完成以后 ， 外采用木箱 ， 内用锡箔纸，进行包装封存 。
###其它资料参考###1、牛奶红茶 。
牛奶红茶的味道是非常不错的 ， 相信我们大家对于牛奶红茶都是会喜欢饮用的，当然，牛奶红茶的冲泡方法也不难，我们可以将红茶3克，牛奶100克 ， 食盐2克 。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟 。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶 。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌 。每天早上喝一次 ， 对于帮助我们大家补充气血的效果是非常好的，更是可以帮助我们强身健体，预防一下体虚病症 。
2、黄芪红茶 。
黄芪红茶也是人们比较喜欢饮用的一种茶水了，黄芪红茶味道也很不错，我们如果想要喝黄芪红茶了，那么可以用黄芪15克，红茶3克 。把黄芪放入锅中 ， 加入适量清水煮约15分钟 。放入红茶后 ， 再一起煮约5分钟，即可饮用 。黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状，尤其是我们身体本身就比较虚弱的朋友们，建议大家日常生活中适当的饮用黄芪红茶，这样可以有效的调理身体的 。
红茶第一道倒掉的原因
1、为了清洁：冲泡红茶的时候将第一泡倒掉是为了将茶叶表面的灰尘、脏事物全部洗去 。这与功夫茶有点类似，因为茶叶在制作的时候是需要炒制的，所以为了卫生 ， 人们在冲泡茶水的时候习惯性将第一泡倒掉 ， 在泡茶接待客人的时候，主人在冲泡茶水的时候，会将第一泡倒掉，以此更好将茶叶的灰尘去除，也为了表示对客人的尊重 。
2、为了醒茶：醒茶一般分为干醒、湿醒 。所谓的干醒也就是在冲泡之前，而湿醒是在第一次冲泡的时候 ， 用适宜的水温促使茶叶的叶片舒展开，将茶叶表面的灰尘洗去，达到最佳的冲泡状态 。
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