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鱿炒辣椒要多久才熟( 四 )

生活百科鱿鱼


第六步，鱿鱼腿表面的淀粉糊定型后，放入刚才盛出来的葱姜和干辣椒爆炒，炒出香味香味以后倒入蒜台和青红辣椒，再简单煸炒几下后放盐调味，鱿鱼炒熟后就可以盛出来装盘了 ， 开始享用美味吧！

###其它资料参考###食材
主料
鱿鱼须
150克
辣椒
100克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜片
适量
大蒜片
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.鱿鱼须洗净后切段
2.准备生姜片和大蒜片
3.辣椒洗净后切丝
4.锅内水烧开后倒入鱿鱼须绰水半分钟捞起洗净
5.锅内油温5分热 ， 先加入生姜片和大蒜片爆香
6.倒入辣椒和鱿鱼须加入盐煸炒均匀 。
7.加入料酒煸炒均匀
8.加入鸡精煸炒均匀后熄火
9.上桌
小贴士
鱿鱼倒入水中绰水半分钟就可以，时间长了反而会嚼不动

###其它资料参考###鱿鱼炒青椒的做法如下：
1、青红椒切成三角块，洋葱切条 。
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈 。
3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水 ， 变色打弯即捞出 。
4、将洋葱倒入翻炒几下 。
5、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀 。
6、加入彩椒继续快速翻炒 。
7、出锅前洒入孜然粒即可 。
鱿鱼
鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼 ， 其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘 。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部 。身体细长 ， 呈长锥形，其中两只较长 。
在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门—头足纲—二鳃亚纲—十腕目的动物 。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足 。
功效作用方面 ， 鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效 。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效 。
以上内容参考：搜狗百科-鱿鱼

###其它资料参考###鱿鱼炒青椒做法一，
材料
新鲜鱿鱼 ， 青椒（颜色丰富点喔），姜，蒜 ， 洋葱 ， 盐
做法
1、先把鱿鱼那层黑色皮除去
2、用刀把鱿鱼切成正方格本的样式，在用沸水煮熟
3、把青椒切成自己想要的大小，洋葱切成条状 。
4、先把青椒放在锅里干煸一下直到虎皮出现（有助于减轻辣味）
5、放油把洋葱炒成5成熟 。
6、然后放鱿鱼，炒一会再放青椒、盐调味 ， 装盘，开吃 。
青椒炒鱿鱼做法二，
材料
青椒2个，大鲜鱿2条，花生油，生抽，盐，姜，蒜
做法
1、青椒切块 ， 鲜鱿鱼切圆形，姜切片 。
2、花生油烧热放姜片和蒜爆香，再加入鱿鱼和青椒翻炒至熟 。
3、加入盐和生抽炒一下即可 。
青椒炒鱿鱼做法三 ， 
材料
速冻鱿鱼，青椒 ， 豆油，盐，酱油 ， 花椒面
做法
1.化开冻鱿鱼，切成小块，青椒洗净切片 。
2.锅内放油烧热，放入切好的鱿鱼和青椒，并加入适量的酱油、盐、花椒面进行翻炒，熟后装盘 。
做法四，洋葱青椒炒鱿鱼
材料
鱿鱼1个，洋葱半个，青椒半个 ， 盐适量，鸡粉适量，料酒适量

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