6、出箱后，也可依个人喜好添加佐料 。
小贴士：
1、腌制时加料酒和淀粉，烤出来的肉更嫩 。
2、先盖锡纸烤，否则烤出来的肉太干 。去锡纸后，温度要调低 ， 否则表面易糊 。
拓展资料：
烤羊肉是西亚、中亚地区的菜品 。
追溯烤羊肉的历史，大概从人类发现火以后 ， 就开始用火炙各种野兽吃，那时没有调料，也没有什么工具 。从考古资料看，早在1800年前 ， 中国内地就已有了烤羊肉串 。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像 。
烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫” 。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃 。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的 。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的喜欢 。
新疆维吾尔民间传统的串烤肉 ， 同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴 。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香 ， 不腻不膻，肉嫩可口 。用料的讲究不似烤全羊那样严格 ， 二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上 。
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