一.市场买的干海带放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可.海带能咬动或适合口感就是熟了.
二.经水泡制的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可.
怎样煮海带才能熟的快？
煮海带时,在锅内放几个山楂,则煮得既快又烂,能缩短1/3的时间或加少许碱或小苏打与海带同煮,容易煮软.
干海带泡完在锅里煮多长时间可以吃？？
海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软 。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软 ， 也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长 ， 煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火 。
另一种方法是干蒸：把成团的亥海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右 ， 然后用清水浸泡上一夜 。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口 。
泡发的海带怎么煮才能快速煮熟？
比较好的泡发办法是干蒸：把捆着的海带捆解开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水浸泡激个晚上，即又脆又嫩了 。或者在蒸前放一点碱面或小苏打 ， 海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮很快变软了 ， 如用水浸泡，可在水中放点食醋，也能将海带较快地泡软；还可以在烹调时，加几颗菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质 ， 也能使海带迅速变软 。
就是麻烦了点儿，不过味道好很多 。
凉拌海带丝要煮多久
要是煮的话先泡一晚上，然后煮时放醋煮左右个五分钟
海带要煮多久才熟
街头卖的生海带需要蒸煮半个小时以上，得好好洗洗
超市卖的海带结等半成品泡半个小时，煮5min即可熟
海带要煮多久才熟
一.市场买的干海带放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可.海带能咬动或适合口感就是熟了.
二.经水泡制的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可.
###其它资料参考###第一、如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了 。
第二、如果是经水泡制的水发后的海带 ， 煮5分钟即可食用 。
新鲜的海带营养价值非常丰富，煮的时候 ， 一定要控制好时间，如果时间控制不好 ， 就会一起化学反应，容易造成营养浪费，所以最好不要超过十五分钟 。
我们煮海带，不能把它煮的特别软，因为海带里面褐藻胶是不易溶于水的，但这种物质溶于碱 ， 如果水里面有碱，褐藻胶就会因为溪水而变软 。
海带其实是不容易熟的 ， 但如果煮的时间过长，它就会变硬，所以我们可以在里面加入少量的食用醋，这样海带能够很快软化；海带也不能长时间浸泡 ， 一般六个小时左右就可以了 ， 如果浸泡的时间过长，海带中的营养物质就会流失 。
扩展资料：
海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分 。
据测定，每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁 ， 2.16mg磷，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素 。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富 ， 是一种理想的天然海洋食品 。
相关经验推荐
- 水煮豆子煮多久
- 水煮花生要压多久才熟
- 水煮黄刺鱼多久能熟
- 丝丁鱼煮多久
- 煮咸花生需要放什么
- 荔枝一天最多吃几个 荔枝可以煮熟吃吗
- 煮的苹果可以吃吗 坐月子吃煮苹果可以吗
- 红薯粉条煮之前要泡吗 红薯粉丝怎么做好吃
- 丸子多久能熟
- 皖鱼煮多久