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由于地理区域的不同，导致每个地方的饮食口味不同 。就好比四川人喜欢吃辣，几乎顿顿是无辣不欢 。而在南方地区却有一些人不敢吃辣，无法忍受那种辛辣的感觉 。而作为少数民族之一的仫佬族又有怎样饮食习惯呢？
那么，下面随小编一起来看一下仫佬族文化吧！
仫佬族粮食以大米为主，玉米、红薯、芋头等杂粮为辅助粮食 。新中国成立前 ， 农业生产水平低下，农民生活十分艰苦 。一般家庭白天均食稀饭，晚上才吃上干饭，有的家庭连晚上也吃不上干饭 。仫佬人常以稀饭当饭，酸辣当菜，久而久之 ， 习以为常 。
现在生活已大大改善了 ， 但这种传统习惯仍未改变 。一般家庭都是早粥夜饭 ， 早餐、午餐多以酸辣佐食，晚餐才煮菜 。尤其是夏秋季节，农事繁忙，气候炎热，更是如此 。因此，家家有酸坛，少则几个，多则十数个；家家有辣椒钵，酸辣食品每餐必备 。即便逢年过节，鸡鸭鱼肉摆满桌子，也少不了一钵酸辣食品 。
仫佬人的酸坛，分水坛与干坛两种 ， 水坛腌的多是时鲜瓜菜 ， 也有把时鲜瓜菜晒干留存下来，待到瓜菜淡季放入水酸坛腌制的 。腌制方法较简单，只需将腌料洗净切好，加盐拌匀，投入坛里，两三天后即可食用，但不耐久存 。干坛腌菜手续较复杂，首先把腌料洗净切碎成半干 ， 后用食盐搓匀，再拌上糖、酒或甜酒、辣椒粉等调料，然后入坛压紧，密封坛口 ， 一两月后即可食用，可保存一两年而不变质 。干腌的酸品，酸、甜、咸、辣、香五味俱备，脆嫩爽口，别具风味，仫佬人视为酸中珍品，宴请宾朋 ， 常掏出一些让客人品尝，不但毫无怠慢之意 ， 反而表示对客人的尊敬 。
仫佬人腌制的酸品，种类繁多 ， 最常见的有蒜头、蒜芎、蒜苗、薤头、薤苗、豆角、刀豆、萝卜、黄瓜、青椒、莴笋、青菜椒、莲藕、泡菜、芋蒙、嫩姜等等 。但从来不腌肉类，而且切忌荤腥油脂沾着酸坛 。
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请介绍一下仫佬族青年男女历来实行自由恋爱,除节日、集会和赶集时的交往相识之外,主要的恋爱方式就是在“走坡”中传歌互答交友 。“走坡”的季节是阳春三月和八月金秋,年 。
仫佬族传统文化总结?主要聚居于广西罗城等县,其余散居在罗城附近的宜山、柳坡、都安等地 。“仫佬”一词在民族语言中,就是“母亲”的意思 。仫佬族有自已的语言,仫佬语属汉藏语系 。
不出现地名的情况下，你能用一个字证明你是哪个省的人吗?您好,我是“皖” 。我来介绍一下我自己:我有世界文化与自然双重遗产,世界地质公园,国家5A旅游景区,国家级风景名胜区,中华十大名山,天下第一奇山:黄山 。黄 。
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