5 抗炎作用
山东省中医药研究所对菊花八大主流商品提取物进行小鼠抗炎作用比较 ,发现济菊、滁菊、杭菊、贡菊、川菊具有明显抗炎作用 ,而怀菊、亳菊、祁菊、黄菊有弱的抗炎作用或不明显 。菊花提取物能影响小鼠毛细血管的通透性 ,增加毛细血管抵抗力 ,从而具有抗炎作用 。
6 解热作用
菊花浸膏灌胃 ,对人工发热家兔有解热作用 。
7 抗诱变作用
菊花对环磷酰胺诱发的小鼠骨髓PCE微核率有明显的抑制作用 ,平板掺入法试验也证实菊花对由2-氨基芴诱发的TA98或TA100菌株的回复突变呈现明显的抑制作用 。
8 抗衰老作用
菊花能明显延长家蚕的寿命,可增强谷胱甘肽过氧化降低 。菊花提取物可以提高小鼠心脑耐缺氧能力 ,延长生存时间 。杭白菊还有清除O(2)自由基的能力 。胡春等研究菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤的保护作用 ,发现菊花提取物可以进入细胞膜的甘油酯后而起保护作用 ,这一发现表明菊花有希望有新兴的功能性食品 ,特别是抗衰老食品中发挥作用 。
9 抗肿瘤作用
从菊花中分离出来的蒲公英赛炮型3-羟基三萜类对由12-0-十四酰大戟二萜醇-13-酯(TPA)引起的小鼠皮肤肿瘤有较显著的抑制作用 。
英名：Florists Chrysanthemum
别名：菊华、秋菊、九华、黄花、帝女花
科名：菊科
产地与习性：菊属有30余种，中国原产17种，主要有：野菊、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊菊花脑等 。为多年生草植物 。喜凉爽、较耐寒 ， 生长适温18－21℃，地下根茎耐旱，最忌积涝，喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土 。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长 。而以Ph6.2-6.7最好 。为短日照植物 ， 在每天14.5小时的长日照下进行营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育 。
传说：
菊花，在日本还有一个非常有趣的传说 。古时候，从中国驶出一条大船 ， 载了12个贵族童男童女 ， 为寻找长生不老药面远航海外 。作为交换，他们携带最为贵重的物品—金菊花 。后来大船遭遇了风暴，被冲到一个无人的荒岛 ， 被迫在那里住下 ，繁衍子孙，并在岛上种下了金菊花 。之后那里的人们就自称“日本帝国” 。日本国旗上被大家误认作太阳的图案实际是一朵金色的菊花 。而且日本天皇的象征符号也是一朵16瓣菊花 。
梁代吴均《续齐谐记》一书：东汉时 ， 汝南汝河一带瘟魔为害，疫病流行，呻吟痛苦之声遍布 。有个名叫桓景的人，历经艰险入山，拜费长房为师，学消灾救人的法术 。一天 ， 费长房告桓景："九月九日瘟魔又要害人，你快回去搭救父老亲人 。"并告诉他："那天登高，再把茱萸装入红布袋里，扎在胳膊上；喝菊花酒，就能挫败瘟魔，消除灾殃 。" 桓景回乡，遍告乡亲，于九月九日那天，汝河汹涌澎湃，云雾弥漫 ， 瘟魔来到山前 ， 因菊花酒气刺鼻、茱萸异香刺心，难于靠近 。桓景挥剑激战，斩瘟魔于山下 。傍晚，人们返回家园，家中"鸡犬牛羊，一时暴死"，而人们却免受灾殃 。从此，重阳登高避灾的风俗，就世代相传了 。
菊花科学
日本农业生物资源研究所最近用离子束照射技术培育出6种新品种菊花,每一朵菊花上能同时有五六种颜色，花瓣花纹也深浅不同，看上去鲜艳夺目而又富有变化 ， 令人叹为观止 。研究人员用离子束照射培育出的6个新品种分别名为离子光明、离子成宏、离子黎明、离子初音、离子光辉和离子魔术 。研究人员认为，今后可用这种方法培育各种新品种的花卉 。研究人员用离子束照射，使花瓣和叶片的培养细胞发生变异，变异的细胞再继续生长 。过去诱变育种，主要用珈玛射线照射，花色单一，一朵菊花往往只有两种颜色，而且变异细胞和不变异细胞混在一起，仅让变异部分扩大固定就要花费很多时间，用离子束照射一朵菊花可以出现多种颜色和花纹，花费时间也相对少得多 。
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