豆角掺什么蒸蒸吃好吃凉拌 _豆角

蒸豆角怎么做？

文章插图
前言
材料
主料：豆角；
辅料：
蒸豆角
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第一次蒸豆角，挺好吃给大家分享下
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准备豆角一些
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豆角洗干净加面粉拌匀，每根豆角上都要有面粉，然后在放蒸锅里面加，凉水开始蒸，水开蒸十几分钟就好
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这个蒸好的
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然后在准备辣子，大蒜，小葱
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锅里放油，在放点小葱炒香
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小葱炒香后火要特别小，然后放辣子芝麻炒香
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辣子芝麻炒香后放上蒸蒸好的豆角，喜欢辣子可以在放一点
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盐适量
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还准备了蒜末，小葱
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等出锅时放小葱，蒜末就好
小贴士
这个豆角蒸出来可以加大蒜，盐，醋，油泼辣子一起凉拌也好吃

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豆角清蒸的方法如下，准备食材豆角、面粉、油、青椒、红椒、蒜、鸡精。方法一把辣椒、豆角清洗干净后切段。二把豆角放在碗中，放入面粉搅拌均匀后备用，不需要控干水分，因为它的水分可以粘住面粉。三起锅烧水，水开后把豆角放进去，蒸15分钟左右，搅拌一次就可以了。四把辣椒和蒜拍碎，把豆角盛出来。五起锅烧油，油热后把蒜、青椒、红椒放进去，炒香后放入盐关火，倒在刚才装出来的豆角上，放入鸡精搅拌均匀后就可以吃了，非常的简单，豆角清蒸这样做比饭店里做的还要好吃。豆角是一个耐热型的蔬菜，可以抗高温也可以抗冷冻。豆角的营养价值是非常高的，是夏天吃的主要的蔬菜，有维生素和矿物质。豆角可以烫后凉拌吃也可以炒菜吃，还可以当咸菜吃。我们最常见的豆角有白豆角和青豆角，豆角中的维生素B可以增强人的消化系统，它里面的维生素还可以促进胃蠕动的功能增进食欲，如果有食欲不振的人，吃豆角也是有很好的帮助的。豆角中的维生素C还可以治疗呕吐、腹泻、急性肠胃炎等功效。豆角有安神健脾的功能，一般人是都可以吃豆角的，但是胃胀的人是不能吃豆角的。我们选择豆角的时候要选择均匀的、有光泽的、饱满的豆角就是好的豆角，如果有虫子的就不要再购买，会伤害我们的身体。我们在放豆角的时候可以放在冰箱里冷冻保存，也可以放在通风处保存，豆角一定要做熟，以防食物中毒。豆角还可以做成豆角烧茄子、干煸豆角、豆角焖面、土豆炖豆角、豆角炒肉干、炒豆角、豆角炖土豆、炖豆角等等很多的做法，大家都可以尝试去做。

###其它资料参考###蒸豆角的家常做法：
主料：豆角200克、鸡蛋1个、面粉80克
辅料：盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋3勺、香油1勺、大蒜1头
步骤step1：豆角和鸡蛋准备好。
步骤step2：豆角择洗干净之后切成段，这种豆角上边会有虫眼，所以择的时候一定要看仔细。
步骤step3：把切好的豆角放入一个大碗里，然后打入一颗鸡蛋，用筷子搅匀，就不需要放水了。
步骤step4：放入80克面粉，面粉的量不要太多，根据豆角来定，可以分次来放。
步骤step5：用筷子把面粉和豆角鸡蛋调拌一下，豆角表面都会粘上一层面粉，如果太干的话，可以再淋点水。
步骤step6：把调好的豆角放入蒸笼里，放到锅里大火蒸上10分钟左右，时间根据豆角的多少来定。
步骤step7：蒸豆角的时间我们来调一个料汁，这个豆角必须要蘸料汁才好吃，把大蒜切成蒜末，放入碗中，倒入一勺生抽。