4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉 ， 可以加入西瓜 。放冰箱冰镇 。
椰汁西米露
所用材料：
椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器
做法：
1.西米用水泡上20-30分钟 ， 时间短容易出白芯，时间长就碎了 。
2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅 。
3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖 。
生果天参宝西米露
材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两
制法：
一、先将西米用清水浸2小时 。
二、用清水、西米、砂糖一同煮熟 。
三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成 。
功用：西米有滑大肠和滋润效用 。这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效 。
###其它资料参考###西米是很多美食的原材料，比如在生活中经常吃的芒果西米露、椰汁西米露等食物 ， 这些食物在制作过程中都需要用到西米，但是西米的煮制又相对比较麻烦，因此人们就会在煮西米的时候，一次性多煮一些 ， 然后将其保存起来，用的时候取出即可，这样可以省时省力 。
不过这样做也有一个问题需要注意，就是西米煮好后应该怎么保存，毕竟自己辛辛苦苦煮出来的食物 ， 总不能让其白白坏了 。
为了解决这个问题，今天在下文给大家整理了一个小妙招，希望可以帮到大家 。
西米煮好后怎么保存
我们要先将煮好的西米放入冷水中，将其表面的粘质洗干净后然后沥干水分 ， 待其完全冷透后，放入保鲜盒中，然后将其放入冰箱的冷冻室冷冻十分钟后取出放入冷藏室保存即可 。
西米保存需要注意些什么
【西瓜牛奶西米露什么保存】1、为了避免西米粘结在一起 ， 煮好的西米一定要用冷水洗干净 。
2、为了避免西米粘在一起 ， 可以在盛装西米的保鲜盒中加入适量蜂蜜或者白糖水 。
3、煮好的西米虽然可以保存一段时间，但是还是应该尽快食用完毕 。
4、西米保存的时间越长 ， 食用后对身体越不利 。
煮西米需要注意些什么
1、一定要等水烧开了 ， 才能下入西米 。
2、西米煮熟需要很长一段时间 ， 因此煮西米的时候，可以适当多煮一些 。
3、西米变透明的时候，很容易粘锅 ， 因此需要不停的搅拌 。
###其它资料参考###每当到炎热的夏天，大家会喜欢吃各种各样的冷饮和可以消暑的甜点，西瓜是大家在酷暑的夏天经常会吃的一种水果 ， 可以帮助大家去除暑气 。如果大家觉得吃西瓜太单调的话，有一种甜点叫作西瓜西米露，可以尝试一下 ， 也有利于解暑，而且比较健康 ， 所以大家可以在家里自己尝试制作，那就让小编带大家一起来看看该怎么制作吧 。
一、制作西瓜西米露所需的食材在商场的大街小巷，大家经常会看到各种各样的奶茶店，也有各种各样的冷饮 ， 其实这些奶茶店里出售的一些冷饮可能会添加一些不为人知的食品添加剂 ， 会有害于身体健康 。那么要想吃得更加健康，吃得更加开心 ， 那么大家可以在家中尝试制作这道西瓜西米露，而且所需的食材也会比较简单 。大家可以将西瓜切成块儿状，也可以用一些模具扣出自己喜欢的模样 ， 然后准备一些西米，牛奶，蜂蜜等等 。
二、制作西瓜西米露的步骤总体来说制作西瓜西米露的步骤是非常简单的，所以大家不要有畏难情绪，还可以满足自己的味蕾，何乐而不为呢？首先，大家需要将洗好的西米放入锅中煮熟 ， 大约煮半小时左右就可以啦，煮熟之后将西米捞出 ， 并将水控干，最好将其放到冷水中将其冷却 。第2步 ， 大家将西瓜切成块状，然后在碗中加入已经冷却好的西米，放入西瓜块，再加入一些适量的牛奶，加一些少许的蜂蜜就可以开吃了 。
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