姜红糖膏怎么熬制 _红糖

正宗的红糖姜膏怎么做？

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主料：生姜500g、红糖300g、红枣干120g
辅料：水适量
1、准备生姜。
2、称量好原料。
3、姜洗净去皮切小块。
4、先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。
5、直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。
6、把姜糊倒入厚底的不锈钢锅中，放入红糖，中火煮。
7、煮到红糖溶化，把枣粉倒入继续煮。
8、待膏体变得浓稠时转小火继续熬煮，要不断翻动，以免糊锅。冬天做菜，拍照弄不好就是雾气腾腾的。
9、直到膏体非常浓稠了，有点搅拌不动的样子，就可以了。
10、用铲子铲起来竖着也不会滑落。这样的姜枣膏含水分就很少了，用干净的容器装起来，吃一两个月也不会坏。如果含水分过多，则容易坏。
11、成品。

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1、材料：老姜100g 、红枣12颗、红糖适量、蜂蜜适量。
2、老姜磨成姜末，或者切很细的条状备用。
3、红枣去核，切成细条备用。
4、锅中放入姜末和水煮半个小时，剩少许姜水后，捞出姜末，放入红枣红糖煮至粘稠。
5、煮好的红糖红枣姜膏晾凉后盛出。
6、装入瓶中，放在阴凉处保存即可。
###其它资料参考###姜糖膏对于女性来说是个宝，暖宫驱寒。缓解痛经，在一定程度上还能够补血。
材料：
小黄姜1000克、古方红糖500克、蜂蜜50克。
做法：
1、把老姜洗干净切碎，姜皮为凉性，所以把皮削掉了。
2、把姜切成小块，榨汁。
3、姜汁倒入砂锅内放红糖，小火慢慢熬制，过程中要不停搅拌，尤其红糖全化了以后，不搅拌容易糊锅。
4、最小火熬制一个小时左右，基本就可以了。
5、放到不烫手时，再倒进蜂蜜搅拌均匀即可。
4、装进洗干净的密封罐，放到自然凉把盖子盖好放进冰箱。
注意事项：
1、榨姜汁不要加水，倒进锅里时，盆底的沉淀物也一起倒进去，都是好东西。
2、红糖最好选古法熬制的古方红糖，不要超市那种赤砂糖。
3、糖膏快熬好时，气泡会由多变少，粘稠度增加。
4、密封罐洗完以后，不能有水，要自然晾干后，再盛放姜糖膏。
5、制作时姜与糖的比例基本这样就可以，每次熬这么多就可以喝一个月，太多也不新鲜了。
作用：
驱寒除湿，解酒止吐，调理体质，食欲不振，改善睡眠，补血养气，暖宫活血，调经助孕，调节代谢，治疗手脚冰凉。
每次喝的时候用干净的勺子挖一小勺就可以了，因为没有添加水，很稠的浓缩版，加入温开水，上午喝最好了，冬季节最合适了。去湿去寒，缓解痛经。
另注：
1、材料一定不能马虎，生姜最好选云南小黄姜，红糖一定要选品质好的，不然效果肯定不那么理想。
2、上午喝比较好，睡前不要喝。
3、痛经可以试试经期前一个礼拜开始每天早上坚持喝姜糖膏冲水喝加晚上睡前泡脚。
我攒了两次剩下来的姜渣，晾干以后，再加上一些晾干的桔皮渣，做成一个枕头芯，绝对提神醒脑。
最后分享一首我非常喜欢的大师卓别林的作品：
当我真正开始爱自己
——查理?卓别林写于70岁生日当天