简易又美味可口的炒饭很多人都爱吃，可是炒饭多油多盐 ， 发热量很高，而减肥最重要的是多吃低脂低脂肪的食物，少吃糖类与碳水化合物和高热量高糖高热量的食物，今日的无米炒饭，我就用西蓝花代替了白米饭，里边增加了虾仁，鸡蛋，豌豆和胡萝卜，食材的种类多样化 ， 也确保了减肥期内人体所需要的营养成分 。
西蓝花是人们了解的蔬菜水果 ， 也是是一种低脂低卡的食材，100g西蓝花的卡路里是33卡路里，并且0碳水化合物，最近互联网上较火的带上大伙儿减肥的大牌明星尹正，他每日的减肥菜谱里就有西蓝花 。虾仁里边不含碳水，脂肪率特别的低，属于低卡高蛋白食物高钙的食物，特别合适减肥人士食用 。
加了鸡蛋，胡萝卜和甜玉米的无米炒饭 ， 吃一口鲜嫩多汁，营养成分也是太棒了！比真实的炒饭美味过多啦！如今把方法分享给大伙儿，喜爱的小伙伴做来吧！
【无米炒饭】所需食材：西蓝花适量 ， 鸡蛋2个 ， 基围虾8只 ， 豌豆适量，胡萝卜适量，甜玉米适量 。
1.提前准备任何的食材并清理整洁，胡萝卜切丁，基围虾去虾线虾脑虾壳 。
2.虾仁放一勺料酒，少量盐，适量的黑胡椒粉碎拌匀腌10分钟 。
3.西蓝花切割成小米粒的大小的颗粒 。
4.鸡蛋放一勺料酒打撒，放进切好的西蓝花拌匀 。
5.锅里加冷水，水开后放胡萝卜，豌豆玉米绰水煮开捞起来 。
6.锅里放橄榄油，放虾仁煎熟盛出 。
7.用锅中的亮油 ， 倒进西蓝花鸡蛋液，待鸡蛋液凝结后炒散 。
8.放豌豆苞米，胡萝卜，虾仁，放适量的盐 。
9.放一勺生抽酱油，煸炒匀称就可以起锅 。
10.为了更好地漂亮，我将无米炒饭盛入一个厚底碗中，再用小勺夯实，再脱模于盘里 。
有虾有鸡蛋有多种多样蔬菜水果 ， 营养成分整整哒，可是全部的食材是低脂肪的，因此这一盘无米炒饭，要我吃下去一点压力都没有 ， 并且它确实很好吃 。
###其它资料参考###介绍一下无米炒饭，营养健康，低脂又饱腹，减肥的妹子get起来！
炒饭大家都知道肯定是需要米饭才能炒的，那无米了怎么还叫炒饭呢？一开始我也觉得很好奇，到底是怎么个炒法，去了解了一下，原来是用一种东西代替了米饭 。这还是小哇（钟汉良）经常自己做着吃的一道菜，营养健康，而且低卡路里 。卡路里，这是很多热爱于塑身瘦体最喜欢听到的词语，热量低 。大家可能在家里已经宅个差不多一个月了吧，管不住嘴就算了 ， 还迈不开腿，肯定在为体重日益上升感到担忧 。吃多了油炸，面食的朋友门，今天这道无米炒饭就来拯救你们了啦！
我们做无米炒饭需要准备的材料有：花菜，西兰花 ， 洋葱，水煮蛋 ， 香菇
1.花菜，西兰花洗干净，备用 。香菇洗干净用水泡发，多泡一两朵 。
2.将花菜放入到搅拌机中 ， 搅碎 ， 搅拌成米粒的形状，倒出来备用 。
3.洋葱切成粒状，泡发的香菇取一部分切碎，剩下的继续放在水里泡 ， 接下来的步骤有用到里面的东西 。
4.原版的做法是用椰子油炒的，家里没有椰子油直接用花生油代替，在锅里加入适量的食用油，倒入西兰花和香菇翻炒，炒熟了之后盛出来备用 。
5.锅中再加入少量的食用油，把花菜打成的沫倒入到锅里翻炒，直到炒熟，接下来适量倒入我们之前泡香菇的香菇水，可以起到提鲜的作用 。
6.把炒好的花椰菜倒入到锅里，翻炒均匀，加入适量的黑胡椒粉，加入少许的盐做底味 。
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