7.捞出豆腐干备用，锅中的油不要倒掉
8.放入辣椒和姜片炒香
9.芹菜倒入，加盐，炒八成熟
10.加水，烧开
11.下入面条，改大火
12.再次烧开改中火
13.面条熟后，倒入豆腐干，煮一分钟关火，滴入香油出锅
###其它资料参考###1.芹菜也洗干净 。
2.丸子数个 。
3.油热，放入芹菜叶 。
4.接着放入水 。
5.丸子放入 。
6.开锅后放入面条 。
7.接着开锅面条就熟了，挂面很容易熟的 。
8.美味的面条汤做好了 。
###其它资料参考###1、食材：面粉900克、鸡蛋66克、芹菜200克、包菜250克、火腿肠100克、盐适量、西红柿25克、鸡精30克 。
2、准备适量芹菜，洗净后切成碎末，打入一个鸡蛋，加入适量面粉 。芹菜口感清脆，加入鸡蛋，做出来的面条更加好吃 。
3、加入适量的清水，和成面团，醒15分钟，这样面条更加筋道 。然后将面团儿 ， 擀成薄片，尽量擀薄一些，然后用刀劈成面条备用 。
4、准备适量包菜，洗净后切成丝，准备适量胡萝卜，洗净去皮 ， 擦成丝，再准备适量西红柿，洗净后切成块 ， 放入盘中备用 。
5、备一根火腿肠，去除外衣 ， 切成片儿，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，再将准备好的火腿肠片放入锅中 ， 炒至变色 。
6、加入适量胡萝卜丝 ， 再加入适量包菜丝，最后将西红柿也倒入锅中，和包菜丝，胡萝卜丝一起翻炒 。根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉 ， 生抽，陈醋 。
7、加入两大碗清水，大火将水烧开 ， 将之前做好的芹菜面条放入锅中煮一下 。准备适量生菜，洗净后放入锅中，面条煮熟之后捞出，放入碗中，再准备适量小葱碎 ， 撒在上面，就可以吃了，真的特别美味 。
###其它资料参考###番茄芹菜面
材料
面条 适量,蕃茄 1个,芹菜末 半碗,高丽菜丝 1碗,盐.胡椒粉.香油 少许,香菇 1朵,姜片 适量,
酱油 1匙
做法
香菇泡软,香菇水留下当高汤蕃茄切十字刀,放入冷水煮开再冲冷水去皮,切块高丽菜洗净切丝,芹菜切成末备用
锅煮面条,另一个用炒菜锅放油,将香菇.姜片爆香,倒入蕃茄及高丽菜丝等炒香,放一点酱油提香
倒入汤面的水份,煮料并调味后煮开备用
【芹菜面用什么汤】面条煮熟后,捞起拌一点香油,将上述汤料都倒入面条中,即可
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