大家都知道 ， 市场上卖的豆芽都是用化学方法催的，既对身体不好，还有害 。这种新方法，一个礼拜发好，发出来的豆芽比超市的还要粗，吃起来还脆 。
材料：绿豆 、可口可乐塑料瓶（别的牌子的也行)、遮阳布（不透光即可)
步骤：
1、把绿豆泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮 ， 准备发豆芽 。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿，用小剪刀扩一下眼儿的大?。?以绿豆刚好不钻出来为宜（为了每天浇的水都不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜)，
把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和浇水方便 。
3、把泡好的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间 。
4、给瓶子包上一层布或者纸，只要不透光就行 ， 透光的豆芽会发红，这一点很关键，要注意 。
5、开始第一次浇水，水从瓶底自然流出来即可 。
6、在上面包上一层布，也是一定不能透光，切记 。
7、每天尽量浇3次水，早、中、晚，上班族早、晚各一次也可以 。
看一下下面绿豆芽的照片图，好粗好长吧，一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽差，仔细观察一下根 ， 根好长，还有分支，这才是真正自然生长的绿豆芽呐 。
这种方法发的豆芽又粗又长的原因是：因为瓶子很窄 ， 豆子又多 ， 这样挤着豆芽，并且水分又不大流失 ， 让豆芽长的更旺盛 。
对于生绿豆芽的方法，我们希望大家可以好好的学习它，这样对于你们在生活中食用绿色安全的绿豆芽是很有帮助的 。只有我们食用自己培养出来的绿豆芽 ， 我们才会对它的营养价值有很好的了解，所以希望大家可以多去学习一下 。
生绿豆芽的方法2吃黄豆芽有什么好处
研究证明 ， 黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍 ， 维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加 。
黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加 ， 所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积 ， 有助于消除疲劳 。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质 ， 而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富 。
虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同 。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用 。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用 。黄豆芽具有清热解毒、降血压的作用 。
泌尿系感染：泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量 ， 代茶饮服 。
支气管炎：绿豆芽100克，香菜20克，猪肺1具 ， 洗净后入锅中同炖，熟后加入调味品食用 。
便秘：绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下 ， 加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食 。
痔疮便血：黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克，洗净后放入锅中，加入适量水 ， 煮熟后根据个人口味加入调味品，吃菜喝汤 。
咳嗽痰黄：如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者，可取黄豆芽500克 ， 陈皮10～15克，加入适量水 ， 煎汤代茶饮，可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功效 。
黄豆芽、绿豆芽均性寒，冬季烹调时最好放点姜丝，以中和其寒性 。与黄豆芽相比 ， 绿豆芽性更为寒凉，容易损伤胃气，且绿豆芽的纤维较粗 ， 容易滑利肠道导致腹泻，因此慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食 。
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