“若琛瓯”是一种薄瓷小杯，薄如纸 ， 白似雪，小巧玲珑，酷似半个乒乓球和微型饭碗，3只小杯叠起来可含于口内而不露 。古代正宗的若琛茶瓯产于江西景德镇 ， 杯底有“若琛珍藏”字样，传说我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用 。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具 。要解开这道咒语 ， 需有一名年轻人投入烧茶具的炉火 。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了 ， 茶具恢复原样 。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘” 。
如今 ， “琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗尘”二字，以表达对客人的尊敬 。
泥陶壶冲泡凉茶最佳选择
凉茶最大的好处便是在大热天中能帮助我们去热解毒 。其还具有清火明目之功效作用 。那么凉茶要怎么个喝法呢?在最初的时候人们是把凉茶放于釜当中煎煮，其方式就像煎熬一样 。随着年代的慢慢发展 ， 煎茶的'方式改为直接投入茶碗当中冲泡 。
从古至今，冲泡凉茶的经验总结出，冲泡凉茶最好的方式就是用泥陶壶来冲泡 。其实是玻璃杯及瓷碗等容器 。选择泥陶壶的是因为其不会损害到原料 。而且不容易变馊 。再则泥陶壶具有降温的功效作用 。能让到处的凉茶更加的清凉爽口 。
碎碎念 ：比较心急的朋友最好要耐心等待哦 。虽说冲泡凉茶只需五到十分钟的时间，但是要让其凉了以后那时间就比较久了 。想要节约时间最好用凉了的白开水来泡哦 。
泡茶时的泡沫从何而来
很多人在冲泡茶叶的时候，会发现第一泡茶水会漂浮一层白白的泡沫 。冲泡茶叶的时候出现的泡沫是怎么来的呢?我个人认为只要茶叶毫毛较多的茶叶其冲泡出来的茶水都很容易出现泡沫的情况 。
茶行业专家们认为泡茶出现泡沫有三种原因 。一是茶叶当中茶皂素的原因引起的 。二是因为茶叶外形的白毫所产生的 。三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多 。
但是可以肯定的茶叶冲泡的时候出现泡沫与茶叶的质量是没有关系的 。这是因为茶叶当中含有的茶皂素具有很强的气泡能力 。但对其色、香、味及品质都不会产生任何影响，所以也不能因此来辨别其质量的好坏 。
喝温度过高的茶水容易患上食道癌
泡茶时候我个人觉的最需要注意的便是水的温度 。泡茶的水温会直接影响到人的身体健康的哦 。专家表示喝茶饮过高的水温会很容易诱发食道癌的 。
早在2011年的时候世界国际癌症研究机构就曾经指出这么一个问题 。饮用的茶水温度如果高于六十八点八摄氏度的话归算为热茶，要是茶水的温度超过了七十度那么即有可能诱发食道癌症 。而且患上的几率是平常人的八倍制作 。
所以我提醒，为了生命的健康还是少喝一些温度过于高的水或者食物 。
泡六堡茶的水有哪些讲究
俗话说水乃茶叶之母 。冲泡六堡茶的水同样是有那么些讲究的哦 。泡茶时候采用的水最好是用山中的泉水，但是又由于我们大城市当中泉水一般都不容易找的到，所以选用纯净水也是可以的 。相比水的选择来说，泡茶时候用控制的水温也是很重要的 。
冲泡六堡茶的水最好选择一百度的沸水 ， 这是因为六堡茶当中含有较多的粗老茶叶，只有高温度的沸水才能够将其内部的茶香气给透出来 。
需要特别注意的是六堡茶是属于后发酵的茶叶，其茶叶内含有的物质很容易溶解到水中，所以要是泡的时间过于长，就会很容易泡苦掉影响到整个口感 。
